Як зробити шматочки яблук в яблучному пирогу залишаються недоторканими?

Я вчора надзвичайно смачний яблучний пиріг, з скоринкою. Єдина проблема була в тому, що тісто було приготовлено, начинка яблуко було не перетворився в кашу - текстура яблучного повидла або яблучний соус.

Я використовував свіжий Брэмли приготування Яблука з дерева в нашому саду, і скоротити їх в те, що я думав, було пристойного розміру шматки... я додав цукор і спеції (кориця, мускатний горіх, гвоздика), але більше нічого - ні води, нічого.

Я повинен був нарізати їх на великі шматки, або є інша методика закінчуючи солідними шматками яблук на пиріг, а не Муш?

+856
Math 4 лют. 2010 р., 09:48:20
38 відповідей

Є електричні прилади, використовуючи склянку:

http://www.amazon.de/Melissa-646120-Kartoffelsch%C3%A4lmaschine/dp/B0079X0EQ6

(Німецька назва "Kartoffelschälmaschine" для тих, хто хоче дослідити його і не любить читати закодовані ідентифікатори URI ;)

Цікаво, що вони є рідкістю у США, судячи з Amazon пропонує там - замість нас знає багато електричних версій "яблуко ніж/бур/ломтерезка" дизайн (який, напевно, чистити картоплю теж, якщо він був досить круглий, або певну кількість відходів прийнято).

+997
Andrew Vaccaro 03 февр. '09 в 4:24

Миттєвий соус пакети не відомі за їх тонкий аромат. Вони містять бульйону, тонни солі, і деякі модифіковані крохмалі. Якщо вам не подобається смак багато, що соус, то не використовуйте його.

Яєчня яйце рецепт, що ви причетні до певного сорту. Вони ледве-ледве встановив. Це надає їм дуже ніжний аромат і навіть більш ніжну консистенцію. Вони ж вологими, як яєчня може бути.

Така підготовка яєць не буде добре служив з підливою.

Мої пропозиції такі:
1 - використовувати інший рецепт для яєць, які будуть готувати їх набагато більше. Якщо ви наполягаєте на підливку тоді ваші яйця повинні мати структуру достатньо, щоб підтримати його.

2 - Зробити свій власний соус і ніколи більше не використовуй ці пакети - навіть якщо ви голодували до смерті, я думаю, вони б тільки прискорити свою кончину. Замість того, щоб знайти рецепт швидкий білий соус- (просто жир, борошно і молоко). Якщо ви хочете, можна додати трохи тертого сиру для смаку. Я думаю, ви знайдете це буде більш ситно і, можливо, навіть дешевше, ніж ваш соус-пакет-злочини проти людяності.

+918
kubak 6 лип. 2016 р., 20:48:36
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Мета для чищення з сіллю полягає в тому, що вона є абразивом, і допомагає видалити що-небудь прилипало до сковороді, не будучи достатньо жорсткою, щоб видалити спеції.

Його не тимчасова міра для бідних приправи; він призначений для збереження приправи. Головною проблемою є уникаючи мила та миючих засобів, яке може призвести до приправи, що робить досить чавун антипригарне.

+907
shooper 13 вер. 2016 р., 04:38:58

Якщо ви не підготували заздалегідь і зроблено монета-на льоду і фішка, що Джон У. згадав у своєму коментарі, я хотів би запропонувати вам щось шукати в холодильнику, що їжа iqf (індивідуально швидкозаморожені).

В даному випадку, це можуть бути Креветки / Креветки. Це може бути мішок замороженого горошку або кукурудзи. В основному, те, що коли ти його купив було все дуже маленькі заморожені шматочки, а не цілісного шматка замороженої щось.

Якщо у вас є автоматичний льодогенератор, ви можете також використовувати цей показник-вони всі трималися разом, якщо б була відтавання.

Якщо тепер це твердий блок, то ваш заморожених продуктів розморожують та повторно заморозили. Тепер, вони все ще може бути добре ... свої періоди були досить короткими, щоб ви, ймовірно, може просто ставитися до них, як якщо б вони були в холодильнику на той момент, і готувати їх відразу ... просто не припустити, що вони все добре залишилися в морозилці довше.

+885
Candy White 25 січ. 2014 р., 03:53:59

Це засновано прикордонне думку, а також межі питаючи "що мені робити з цим інгредієнтом", проте я думаю, що на це можна відповісти, так що я збираюся дати йому постріл.

Великі черепашки фаршировані макарони в цілому, а не використовувати в якості простого паста і сценарій соусом, розмір і товщина їх означає, що соусу не досить вовни, щоб супроводжувати, що багато крохмалю, тому досвід не так добре, як менше чи більше пасти. Якщо ви збираєтеся заповнити їх і тоді у тебе буде начинка і соус, начинка повинна бути досить густою для того, щоб допомогти пасту тримати свою форму. Найбільш частими начинками буде м'яса та/або сиру, засновані, наприклад, сир або густий м'ясний соус. Макарони часто буде поповнено іншим соусом, це типовий соус для макаронів, часто контрастує з начинкою. Якщо начинка сир соус буде томатним, наприклад.

Однак, можливості досить широкі відкриті насправді, використовувати свою уяву. Заповніть їх дрібними подрібненими смаженими овочами, а зверху полити оливковою олією і свіжим сиром пармезан або заповнити їх з моцарелою і песто.

Якщо ви хочете просто зробити один соус без наповнення, то товщі краще, так що ви отримаєте стільки, дотримуватися паста, як ви можете. Думаю, гігантські снаряди-Н-сир, або товстий і кремезний томатний соус.

+870
Charles Xavier 14 січ. 2012 р., 12:20:47

Так. За наданою вами в розділі специфікації написано "ємність: 1.6 літра холодної рідини; 1.2 літра гарячої рідини". Слово "гарячий" трохи довільно, але по акціях буде добре.

Крім того, це називається Термо -опір.

+843
CdSdw 29 трав. 2012 р., 17:54:17

Як вже зазначалося, білий піца означає відсутність томатний соус; немає конкретних соус для нього. Сказавши це, я хотів би додати соус Альфредо (або просто припадати пилом пармезан або пекоріно) на пропозиції зухвалий речей, які ви можете покласти на нього. Соус песто також буде працювати; я знаю місце, яке зроблено в римському стилі піци на дюйм, що зробило піцу з песто і картоплю на ньому. Одна остання думка Коннектикут-стиль білий молюск -- це буде відрізнятися в залежності від того, який людина ви запитаєте, але я б очищав м'якою шкаралупою молюсків, часник, оливкову олію і трохи петрушки, орегано, розмарин і, можливо, з сиром зверху.

+798
PashaPash 14 січ. 2011 р., 16:36:21

Я чув багато людей кажуть, що розігрівати лимонів соку перед ними змушує їх випустити більше соку. Я налаштований скептично, хоча і не настільки, щоб запитати це на скептиків.

Я не можу думати про яку-небудь фізичної причини, чому це повинно так бути, і я не вірю в це, але я хотів би, щоб якась відповідь, коли люди кажуть, що це, або навіть виявитися неправий!

+792
xyz1234 26 лип. 2015 р., 13:22:11

Вам не потрібно оновити рецепт ;-)

Будь ласка, пам'ятайте, що шлях інгредієнти змішуються / готова може істотно вплинути на результат: він не робить різниці чи є яйця поділяються чи ні, є яйця збити з маслом по-перше, масло з цукром і яйця з цукром або навіть все кинула в миску відразу (так, є приклади для всіх цих типів!).

Анекдот: моя мама - досвідчений пекар - були серйозні проблеми з рецепт вона отримала від сім'ї мого батька. Повинні бути легкі і високі, завжди був тільки наполовину висоти, як і інші члени родини. Їй знадобилося років, щоб зрозуміти, що це зовсім не потрібно поділу яєць і включення жорсткої білки в кінці. Ну, не говорять так в рецепті, але, як вона завжди робила так, вона просто припустила...

Ви пробували цей рецепт ще? Якщо ви зробили І знаєте, ви хотіли б іншою, ми могли б придумати більше ідей.

Що стосується спецій:
Якщо ви не молоти всі спеції (Спосіб не має значення), слід пам'ятати, що смак може бути набагато більш інтенсивним, ніж з меленого одні. І по чайній ложці гвоздики і бадьяна звучить забагато - ІМХО. Я б probaply мета 1 чайна ложка кориці, 1/4-1/2 чайної ложки анісу і не більше 1/4 чайної ложки гвоздики.

Щодо температури:
У випічці жаргон, "крутий" духовка зазвичай близько 150-160 °С - це приблизно 300-320 °с

+786
Tatyana231 28 лют. 2012 р., 00:58:14

Я дивилася на YouTube відео про кулінарію і я побачив цей Гордон Рамзі один про суп з брокколі. Близько 56 другий знак праворуч від брокколі на столі є підвищена шматок металу з отворами в ньому. Що це?

enter image description here

Поки я думаю, якесь дивне крупній тертці або попкорн сито. Може хто-небудь допомогти?

+776
bandi 21 квіт. 2010 р., 02:21:28

Я знайшла спеціальні інгредієнти (Великобританія) та "підсилювач смаку", який являє собою 1:1 суміш динатрієвої inosinate і гуанилат: спеціальні інгредієнти. Доступний в 100г/250г/500г. Вони, здається, продають по всьому світу, а також продавати через Amazon, хоча я можу тільки знайти їх продукцію в пошук назву компанії.

У США є начебто інгредієнт магазину для барбекю-Enthuasiasts, які пропонують 4унц і 16 унцій пакетів суміші.

+762
user49067 25 груд. 2011 р., 22:43:33

А не згущує чому б не розбавити менше. Використовуйте менше води.

А не протидіяти цукровою пудрою просто використовувати менше. Як заявив Jefromi ви не збираєтеся отримати набагато потовщення з цукровою пудрою.

+756
audijenz 12 жовт. 2019 р., 04:23:52

Я роблю брауні для моєї племінниці церковну школу, і я випадково використав солоне масло і моє тісто неймовірно солона. Чи є спосіб я можу протистояти солоність його? Я б не хотів втрачати його.

+736
Alimamy Adikalie Kamara 20 серп. 2016 р., 00:50:11

Деякі інгредієнти не добре розчиняються в гарячій воді крохмаль набухає і потовщується, утворюючи грудочки, які можуть містити сирі порошок в них і неприємні. Вони повинні бути додані до холодної або теплої води і нагрівають після того, як вони розчиняються. Інші інгредієнти, особливо пасту, буде частково розчинятися в холодній воді, утворюючи густий gloppy суп. Але якщо ви додасте їх в гарячій воді вони "друк" (в сторону) і залишитися разом, як вони готують.

+695
Tom lucette 9 січ. 2013 р., 05:34:48

У мене є рецепт, який закликає до 2 1/2 чашки незбираного молока, але я не п'ю незбиране молоко часто і якщо я купую якісь просто рветься в холодильнику, перш ніж я зможу все це використовувати.

Консервоване згущене молоко, з іншого боку, триває набагато довше і наскільки я розумію його просто звичайного молока з ~60% з води, взятої з нього. Маючи це на увазі, чи зможу я конвертувати згущене молоко у "звичайних" молоко для використання в кулінарії, просто додавши рівні кількості води?

+688
elena elena 16 січ. 2017 р., 07:19:24

Це абсолютно нормально. Печі не стабільний, температура-мудра, і я часто бачив таких великих амплітуд температури. Звичайно, це набагато приємніше, якщо ваша піч може тримати постійну температуру, ось чому деякі люди беруть на рахунок Ага. Але в принципі, рецепти випічки можу впоратися з цим. Зверніть увагу, що з історичної точки зору, люди використовували печі на твердому паливі, який був набагато більших перепадів температур і немає температури, і їх випічка була ще смачніше. Печі температури не-точний, і рецепти є надійними для цього.

Що стосується рецептів, які більше не є надійними, найбільш імовірним поясненням є те, що ваша стара піч також була неточною, але в різних малюнка. Іншою можливістю може бути різне поєднання променевого, конвективного і кондуктивного нагріву, яка означає, що одному і тому ж рецепту в тій же сковороді може вимагати різного часу. Загалом, рецепт якої вказує час є надійним для конкретного поєднання каструля, духовка і суму. Якщо ви печете до готовності, не чекаючи часу, зазначеного в рецепті, проблема зникає.

+687
ghickman 31 січ. 2016 р., 19:58:39

Даніель передбачає, собівартість продукції є головною проблемою.

Але це можливо. Справді, нещодавно у Великобританії в ресторані подають грудному молоці морозиво [джерело] і я не бачу ніяких причин, чому ми не могли сири, вироблені з молока людини.

Є навіть сири* що зроблені без молока для веганів [джерело], і це звучить дуже смачно

Веганські сири виготовляються з таких інгредієнтів, як соєвий білок і рослинне масло

*Не справжній сир, тримайте його подалі від моєї піци

+682
klsoren 23 черв. 2011 р., 23:57:34

У мене є рецепт довгий, повільний, тушковані свинячі реберця. Я роблю їх щоразу однаково. Я купую 1 дюйм корейка на кістці. Іноді вони вийшли неймовірно ніжні і іноді сухе і жилаве. Я знаю, що це пов'язано з вмістом жиру в сухому, мають дуже мало жиру, щоб зняти з соусу. Але я не можу відрізнити від сирого м'яса, який жирніший. Я купую вирізати центр відбивні. Рецепт закликає до лезо рубає, але в магазинах не завжди є. Допомогти?

+669
MengruWong 23 груд. 2018 р., 13:55:02

Гравітація (як Нольдорцы), тепловий градієнт в духовці, руху повітря, неправильне змішування розпушувача - все це можливо.

+646
djadomi 14 серп. 2018 р., 05:44:19

При поїздках доводиться задовольнятися обладнання для приготування їжі надається. Типові недоліки, з якими я зіткнувся: тонка каструль і сковорідок, які втратили будь-антипригарне покриття (може бути, тільки один з кожного), плитою з одним або двома кільцями, ненадійний піч, тостер, але немає гриля, ножі тупі, що обмежують робочий простір, ....

Мій початковий питання було надто широким, і попросив методи для приготування їжі (а не рецептів), які є надійними навіть з поганим обладнанням. В цей редагування, я запитаю тільки одне конкретне питання, яке турбує мене на даний момент. Будь ласка, припустимо, що я можу купити все звичайні спеції і т. д., Але не дешево. Я не хочу купувати дуже багато, тому що всі вони будуть дублікати кращої якості інгредієнтів у мене вдома.

Як, якщо взагалі, враховуючи зазначені вище обмеження, можна зробити розумне вегетаріанське Каррі, використовуючи тільки одну каструлю, і маленьку сковорідку, яка втратила свої антипригарні покриття?

+640
TheAleMaster 7 серп. 2019 р., 07:56:42

У мене вже є два 1 л ІСІ сифони, але вони занадто великі, коли я розробляю новий мус або рецепт в цілому. У мене не ресторан, я просто роблю це у вільний час, і я був розглядає можливість покупки малих сифона для випробування нових рецептів. Ви б рекомендували 250мл або 500мл? Я схильний думати, що найменший буде кращий костюм, але я боюся, що він дуже маленький.

Ідеї?

+526
simmy 17 січ. 2013 р., 01:29:26

Я чув, що ви можете отримувати масло із зелені і зібрані дасть червонуватий відтінок/світиться під чорним світлом. Проблема не може бути приємнішим за желатину. Ваш найкращий вибір може бути, щоб піти з м'ятою, але я впевнений, що більшість ароматичних трав буде працювати.

Почніть з бланшування пару жмень обраної зелень протягом декількох хвилин, а потім на крижаній водяній бані. Після охолодження сухий зелень і змішайте з ледь достатньо світла рослинного масла, щоб зробити його прив'язати. Думаю, песто. Тримайте змішування, ваша мета полягає в тому, щоб дійсно зруйнувати клітинні стінки так, що зелень буде випускати свої олії. Відіжміть і процідіть суміш зберігши лляною олією. Використовувати в міру необхідності. Може, додати збиті вершки топпінг для десерту.

Він також може бути можливим, щоб створити настоянку з цих трав з явним алкоголь, який буде світитися, але, очевидно, ви не хочете віддати дітей.

Крім цього переспілі банани надають легке блакитне світіння, але, ймовірно, не достатньо, щоб бути чудовим.

+520
Kyle Taylor Lucas 15 квіт. 2013 р., 04:21:26

Немає сорбат калію, тому що він буде перешкоджати дріжджів. (Використовуйте сорбат калію в якості консерванту в хімічно-квасний виробів, таких як торти, печиво... навіть не квасний речі, такі як кірки пирога. Просто не використовуйте його з дріжджами.)

Що стосується пропіонат кальцію, перевірте мою відповідь для деталей на сторінці, на яку ти дав посилання.

Так, ви можете використовувати аскорбінову кислоту разом з пропіонатом кальцію, але будьте впевнені, ви хочете, щоб ефект вона буде мати на ваше тісто, наприклад, тонше, м'якше, структура м'якушки і короткий підйом/раз доказ. Якщо ви після більш міцний, більш відкритою м'якушки, аскорбінова кислота не може бути для вас. Якщо ви все одно хочете спробувати, Починайте з мінімальної суми. Я прочитав запропоновані суми десь від 15 до 80 проміле (0.0015 до 0.0080%) від маси борошна. Я мав успіху з близько 70 проміле (відсоток 0.007 Бейкера) - або приблизно 1/16 чайної ложки зокрема аскорбінової кислоти на кілограм борошна, що у мене на руках. Що б відпрацювати трохи більше 1 ½ чайні ложки на 25-кілограмовий мішок муки! Я рекомендую вагою (особливо при роботі з великими партіями, які можуть стати дорогі помилки-і будь обережний, трохи йде дуже довгий шлях!

+503
Garrett10293847576 12 вер. 2016 р., 18:26:51

Я ніколи не смажили індичку до сьогоднішнього дня. У мене було екстрене з морозилки розморозити і приготувати індичку в поспіху.

Вона була в морозилці трохи, і я був стурбований тим, що він буде сухим. Почувши це, я взяла невелику миску і налила трохи пива, потім змішують розмарином, лимоном і часником і укладають в порожнину, щоб тримати його вологим. Потім я поклав його в пластиковий мішок.

Після запікання індички протягом трьох годин на 350 на мою конвекційна піч, я витягнув його і миску трохи було не стільки рідини, як це було, коли я дивилася. (У Туреччині закінчилося добре і ми годували кілька друзів).

Так що моє запитання, якщо пиво було в духовці при 350 протягом декількох годин, а вода кипить при 212 і алкоголь близько 180, чому пиво все випаруватися в мішок?

+449
Miranda Weasley 17 серп. 2018 р., 21:18:30

борошно/вода : 100:50 - 100:65, як вам подобається тісто -> 1 кг борошна : 1,5 кг -1,65 кг тіста.

У вас є 10% втрата ваги підтримки.

От і все.

+438
ihieuu 26 груд. 2013 р., 16:20:31

Це може бути, що ваше тісто занадто жорсткою, то занадто сухий. На деякий час я зробив помилку, додавши занадто багато борошна і в результаті хліб, що був дуже щільним. Спробуйте додати 50 мл або більше води і подивитися, якщо це покращує свої результати. Не хвилюйтеся, якщо він буде трохи липке, це нормально, просто замісити з маслом, а не мукою.

Це ще одна можливість, що ваше тісто запрацювалася, у тебе машина місити або замішувати, і як довго?

Редагувати: Існує взаємозв'язок між кількістю клейковини в борошні, щоб кількість води, яка необхідна для того, щоб зробити тісто потрібної консистенції. Чим більше клейковини, тим більше води потрібно. Цільнозерновий борошна менше клейковини, ніж борошно вищого гатунку, і ви можете отримати хлібом (сильна ака в деяких місцях) борошна, яка має додаткові глютену. Пшеничного борошна потрібно значно менше води, ніж борошна. Кількість клейковини борошно різниться в залежності від регіону, бренду, і, отже, кількість води в рецепті є приблизними, і ви повинні варіювати кількість для того, щоб домогтися правильної консистенції.

Спосіб піти про це полягає, щоб тримати деякі з борошна в запасі і замісити його в тісто. Ви хочете, щоб додати стільки борошна, і ви повинні домогтися консистенції, яку ви шукаєте, і не більше. Як тільки ви мати консистенцію ви хочете, не додавайте більше борошна, навіть якщо вона липка, як це зробить ваш хліб занадто сухий. Якщо вам не подобається працювати липке тісто використовувати масла, а не муки, щоб запобігти злипанню. Особисто мені подобається працювати липке тісто без масла, я дозволив йому приєднатися до боротьби і витягнути його з моїми пальцями, але YMMV.

Не бійтеся додавати воду в тісто, якщо ви додали надто багато борошна, це може бути трохи брудний, але це краще, ніж сухий хліб. Краще зробити це руками, як тісто гак буде просто почати ковзати.

+432
Barry Docherty 8 вер. 2015 р., 03:54:06

Я дуже запізнилася на вечірку, але я виявив, що випаровування на температуру вище 140 градусів за Фаренгейтом дасть досить хороші кристали. Я все ще шукаю дешеві, прості способи, щоб послідовно підтримувати більш низькими темпами, моя мета з читання я зробив близько 110 градусів за Фаренгейтом. У мене 140 з гасити пальник на мій діапазон нагрівання на водяній бані і сольовий суспендировать в цьому. Також збираюся спробувати на свіжому повітрі коли настане літо, і такі темпи будуть там питати.

+416
0995016597 26 трав. 2019 р., 02:41:17

Не правда.

Готувати щось більше 30 хвилин після його приготування протягом 30 хвилин, поки не збирається міняти аромати набагато більше, ніж вони вже мали. Після 30 хвилин при даній температурі, більшість хімічних реакцій, які будуть відбуватися у вашій їжі буде вже сталася. Один нюанс, для цього, якщо початкова температура приготування набагато менше, ніж другий-кухар. (тобто нагрівати його тільки до 150F для початкової готувати, і 212Ф на друге готувати) якщо ти про кип'ятіння протягом 10 годин, то так, там будуть деякі зміни.

Окропом всю банку з їжею всередині (і кришку просто ледве відкрутив) дозволить всієї установки повинні бути сановані, і тим самим зберегти весь харчової безпеки набагато більше, ніж просто кидаю в гарячу їжу.

+409
cmilian 16 бер. 2015 р., 08:37:54

Я мав цю проблему з херовым супермаркет гребінці раніше. Алтон Браун обговорили. Від http://www.goodeatsfanpage.com/Season9/scallops/scallop_trans.htm (розділ 5):

сухі гребінці, як правило, зі слонової кістки, або злегка рожевий або навіть помаранчевий в колір, не білий. Звичайно, вони насправді не виглядають сухими. Термін посилається на те, що ці прекрасні пастилки не просочені у будь-якому якась хімічна, скажімо, натрію триполіфосфат. Це рішення використовується, щоб допомогти гребінці утримувати вологу коли вони заморожені. Тепер немає нічого поганого з цим як такої, якщо гребінець на питання, чи не збирається бути заморожені. Ви бачите, розглядаючи свіжі гребінці з С. Т. П. змушує їх набирати вологу, роблячи їх важче, що може бути добре для продавця, але це ніколи кухарем. Тому що як тільки ця штука всередині гребінець, вони стало дуже важко готувати правильно, і їх неможливо шептало правильно.

Дайвер гребінці, мабуть, добре. Шукати трохи кольору при покупці. Гарна новина полягає в тому, що ви, ймовірно, не робите нічого поганого, гребінці просто не припікають.

Коли ви купуєте для пекуча, зробити фестони, які не були оброблені хімікатами. Дайвер гребінці майже завжди лікуються. Шукати трохи кольору, який зазвичай є ознакою якості. Не купуйте їх, якщо вони в калюжі Milky рідина (як вони зазвичай в рибному відділі супермаркету). Купівля дайвер гребінці теж набагато більш стійкою і екологічно чисті, оскільки великі кораблі, які заморожують свої акції на море осушити підлогу, щоб отримати гребінці. Водолази набагато більш вибагливі і робити незначний збиток на дно океану.

+395
Crypto Grabby 22 бер. 2010 р., 04:41:23

Як сказав Кіра, я використовую масло (кілька ліберальних кількостях) в тефлоновій сковороді перед заливкою яйцем. Переконайтеся, що каструля температури перед заливкою яєць. Це допомагає, якщо яйця при кімнатній температурі. Яйця мають досить скоро міхур після заливки, 10-15 секунд. Що допомагає, щоб переконатися, що омлет готується без горіння.

Правильний розмір сковороди дуже важливий. Використовуйте достатньо велику каструлю, так що ви не дуже густої маси, щоб приготувати через.

Наскільки гортати, якщо ти не вмієш перевертати його на сковороді немає нічого ганебного в тому, використовуючи шпатель :) щось гнучке, з маленьким давати на кінчику я знайшов допомагає вам під омлет, не розбивши його занадто багато. Бути впевнені, що ви отримаєте під нього досить, інакше він буде ламатися.

+312
user279869 9 лип. 2013 р., 10:37:55

Ідея полягає в тому, що пара від пива буде тримати курку вологою, а тримає його. Там не так багато, передача смаку від пива, так як він не знаходиться в прямому контакті з м'ясом.

Якщо ви хочете, щоб смак курки, сухий руб, ймовірно, ваш кращий ставку. Ви також можете використовувати ін'єкційний маринадів, часто використовується при смаженні у фритюрі-цілих тушок або обсмажування великих птахів, щоб допомогти тримати їх вологими. В основному ви отримуєте гігантського шприца та голки для підшкірних ін'єкцій та вводять смакові добавки в м'ясо безпосередньо.

+308
Ray Fulton 27 лист. 2012 р., 04:52:15

Останній раз я намагалася приготувати "глазунья" яйця на металевій сковорідці. Я поклав масло на сковорідці, дозволило йому тепло, а потім я розбив два яйця на ньому. Відразу ж я поставив склянку кришкою з отвором на яйця.

Я виявив, що яйця не включити "коричневий" знизу (я продовжував перевіряти їх періодично піднімаючи їх вгору ложкою).
Після очікування протягом деякого часу я бачив, як яєчний жовток, носити білий шар на них (зверху). Я вимкнув газ, і до мого жаху це були найбільш "жорсткі" яйця я коли-небудь їв.

Без градусника як відомо, що "час вийшло"!

P. S. Я хочу сальмонели, щоб бути вбитим.

+225
bitsabhi 12 черв. 2016 р., 10:42:02

На пластику, клейкість, що не піде-це зазвичай залишки клею від етикетки, яка була запущена в посудомийній машині. Він може навіть не було напису про те ж контейнері. Це облігації залишок сильно на пластик, я думаю, з-за їх хімічної спорідненості. Rubbbing спирт і окріп може допомогти розм'якшити або розчинити його. Ацетон допоможе, але може знебарвити, ні розчинити деяких поширених пластиків, зокрема пінополістиролу (код обробка 6).

Якщо ці розчинники не вдасться, вдатися до інтенсивного очищення з допомогою мочалки або сталевий вати. Він выцарапаю все лайно з пластику, але ви побачите маленькі шматки залишків сходить. Цей метод найкраще працює в поєднанні з гарячою водою або розчинником.

+181
dnivra 31 серп. 2012 р., 14:28:53

Нетвердим ваших спільних з високим вмістом білка пункти:

  • арахісового масла або іншого горіхового масла
  • яйця
  • йогурт
  • сир (крем-сир або плавлений)
  • тофу

В залежності від того, наскільки суворо ви споживання жирів, ви можете піти ще далі ... низьким вмістом жиру або знежирені йогурти і сири (наприклад. нефшатель замість вершкового сиру); тільки для білих яєць, і т. д. Майте на увазі, що якщо ви спробуєте летіти дуже низьким вмістом жирів протягом цього часу, ваше тіло може насправді прагнуть більше кормів, що робить проблему ще гірше. Якщо це не проблема з вашим тілом, будучи не в змозі переробляти жири, ви, можливо, захочете, щоб зменшити білка, але збільшення жирів протягом цього часу.

Гарна новина полягає в тому, що якщо ви не тіло будівельника, маючи меншу білкову дієту протягом тижня або два, поки все заживе не викличе ваше тіло, щоб почати їсти себе-насправді, більшість американських дієти є більше білка, ніж потрібно нашому організму-близько 3-5 унцій м'яса в день (не за один прийом їжі) цілком достатньо; точна сума залежить від вашого зростання і комплекції.

Як ви можете піти з м'якими продуктами, а не просто нетвердим:

  • Яєчня яйця (залишити трохи жовтків, якщо ви дуже чутливі до жирної).
  • Витягнув свинини, Роя Велья, печеня приготування 'рагу', або схожі (можливо, буде потрібно також порізати, якщо шматочки м'яса давно).
  • Паста з яєчним соусом (наприклад, карбонара, але, можливо, доведеться уникати чорного перцю і/або хрустке м'ясо ... можемо використовувати м'яке шинкою і/або додати більше солі або Вустершир) або сирним соусом (наприклад, макарони і сир, Альфредо)
  • Тунець (консерва у воді; або зробити салат з тунця (не селера. Використовуйте тертку, щоб витягувати цибульний сік для смаку, без твердих шматочків цибулі. Розсіл розсіл може допомогти скрасити його, поки не горить)
  • Пересмажена квасоля (зробити свій власний, і ви можете істотно скоротити жир)
  • Багато супи. (або зробити сильний запас, готуйте м'ясо, поки воно м'яке, або пропускаєте через блендер ... або яйцем, Суп)
  • Чізкейк (використовувати нефшатель сир, або знайти рецепт, який використовує м'який тофу)
  • Флан, заварний крем або морозиво (зроблений з заварним бази, але з низьким вмістом жиру молоко)

Ви також можете працювати деякі додаткові білка в інші страви ... тонше, картопляне пюре з (попередньо нагріта) запас трохи більше, ніж зазвичай, в той час як все ще гарячий, змішайте яйце або два. Або додати нефшатель сир замість молока або вершкового масла (додавати акції, якщо вам все ще потрібно тонко його далі на твій смак)

+130
anum sheikh 26 черв. 2015 р., 07:41:23

Хоча це було б набагато менш ризикованим, ніж без тиску готувати, це не повністю безпечний. Для повної безпеки, важливо, що фактичний переробки консервування-приготування їжі під тиском.

Проблема в тому, навіть якщо баночка стерилізується, і їжа є безпечним, перш ніж покласти його в, немає ніякого способу, щоб повністю гарантувати, що ніякі додаткові спори в банку перед закриттям. Я не думаю, що є дуже хороший спосіб, щоб оцінити фактичний рівень ризику, але це "навіщо ризикувати" річ - у малоймовірному випадку їжа не забруднюється, не буде підписувати, і ботулінічний була дана ідеальне середовище, щоб вирости.

Відзначимо також, що для того, щоб стерилізувати банки, вбиваючи будь-якого ботулінічного спори, тобі доведеться тиск теж їх готувати, так що вам потрібен Каннінг горщик досить великий, щоб тримати їх навіть за цей план. (Схоже, може бути, ви думали, що тільки з допомогою киплячій водяній бані, але тоді вони тільки безпечним для використання для високих кислотних продуктів, які ви можете на киплячій водяній бані, не низкокислотные продукти, які потрібно тиск для консервування.)

+120
Austin Lebon 3 лип. 2019 р., 05:39:53

Вплив кисню, які ви отримаєте з пляшки, як це вплине на ваш склад, але в залежності від того, як довго ви зберігаєте їх. Якщо ви пройдете досить масла, оцту і т. д. що ви не змішуючи їх кожні кілька тижнів, я думаю, ви будете просто відмінно. Якщо зберігання протягом трьох місяців або більше, ви можете почати помічати свої олії злегка прогірклий і ваш оцет злегка окислений, або ви не можете почати помічати різницю до набагато пізніше. Багато інших факторів впливають на те, як швидко це прогресує - вплив світла і підвищеної температури навколишнього середовища призведе до більш швидкого погіршення якості. Якщо ви не наповніть їх частіше, ніж раз у півроку, ніяких результатів з точки зору ефективності навряд чи варто вплив на якість.

Є деякі докази (див. тут), що залишивши етанольних розчинів (типу лікери) контакті з повітрям може призвести до випаровування і зміни в АБВ, але я думаю, що витяги з 1мм отвір буде незначною, і ви можете зберегти ці пляшки на кілька місяців без особливого впливу на якість. Знову ж таки, якщо ти проходиш через таке обмежена кількість, ваш виграш в ефективності буде дуже мінімальні порівняно із тримати ваші напої в оригінальних пляшках. Я не рекомендував би зберігати або лити настоянки з носики як ці; по моєму досвіду, залишкового цукру може накопичуватися з плином часу і обмежити потік через носик ллється. Солодкі лікери та залучити плодових мушок, і цілком можливо, що особливо малого і стійких помилках могли б знайти свій шлях вниз в отвір для повітря. Ви можете використовувати поліетиленову плівку або купити пластмасові кришки на місце поверх свій носик, щоб допомогти відганяти мух - будь-який поважаючий себе бар кришка їх залити носики на ніч.

Якщо ви тримаєте вермуту або інших кріплених вин в цих, зберігати їх у холодильнику. Сухий вермут, зокрема, буде швидко окислюватися і розвивати несвіжих запахів при контакті з повітрям, як і будь-біле вино - зниження температури буде трохи допомогти. Солодких вермутів та хересів трохи більш стабільною, але не до безкінечності, так і їх підвищеним вмістом цукру може привести до налипання, як лікери.

Якщо ваша кінцева мета-це системність, майте на увазі, що професійні бармени, як правило, багато практики, перш ніж намагатися "вільної залити" і натисніть точної суми з швидкість заливки изливы такий. Причина в тому, що відмінності в АБВ і в'язкості викликають відмінності в швидкості заливки, тому ви будете заводити з різних обсягах, в залежності від того що ви ллєте. Навіть якщо ви дуже акуратні з проливним раз, вам необхідно привчити себе справлятися з цими відмінностями. Кращий спосіб бути послідовним у вашому домашньому барі, щоб пропустити безкоштовно-лити і виміряти з допомогою джигера або інший пристрій.

+112
Shubham Tagra 28 квіт. 2018 р., 06:28:52

Це залежить від того, наскільки широко ваше визначення "рецепт".

По-перше, як COS Каллісіі зазначив, домашнього кухаря не будуть порушені, навіть якщо рецепт був запатентований. Права ІВ (=інтелектуальна власність) - це питання цивільного права, а не кримінального права. Якщо ви вдарили чоловіка по голові, це кримінальне право та країна, де це сталося подам на вас в суд і посадять у в'язницю, навіть якщо потерпілий каже, будь Ласка, не зробити це, тому що вони не хочуть, щоб ти потрапив у в'язницю. Ви винні у вчиненні злочину у той самий момент.

У цивільному праві, ви можете робити все, що завгодно. Але якщо хтось приходить і каже, що ти образив їх (порушуючи договір, що порушує права на торгову марку, і т. д.) вони подадуть в суд за заподіяну шкоду. В Європі, ви платите за свої збитки та судові витрати. В США, вони вам вручають каральний збиток, який, як правило, багаторазово перевищує їх збитки. Але в будь-якому випадку, не власника патенту має фінансовий інтерес засуджу домашнього кухаря (пам'ятайте, що засуджу torrenters-це фінансові втрати для США, навіть якщо вони 5-значні суми за пісню). І це цивільне право, ви не винні ні в чому, поки вони вказують злодій пальцем на вас, навіть якщо те, що ви зробили, буде достатньо для судді, щоб знайти вас винним у суді.

Ресторан, з іншого боку, могли б щось боятися, якщо рецепти були патентоспроможними. Патент може бути винагороджена або пристрою або технологічного процесу. Продукт харчування не є пристроєм, так що це не можливо. Доцільно, щоб подивитися рецепт, як технологічний процес, але і отримати патент на нього, він повинен бути новий і мати деякі складності. Це не вірно для процесів, які використовуються у традиційному ресторані рецепти. Збиваючи яєчні білки в непатентоспособним, як колесо. Лазанья болоньєзе в цілому є непатентоспособним, а також нові варіації. І навіть якщо абсолютно новий рецепт винайшов, він, ймовірно, не буде достатньо складна, або просто складаються з кроків непатентоспособним.

У випадках, коли патент може бути вирішено в промислових масштабах виробництво харчових продуктів. Машини, які використовуються там, безумовно, може бути запатентований в якості пристроїв. Але сам процес також може отримати патент. Наприклад, виробляючи суміш для відновленого пюре захищені патентами.

Патент США 1025373, під назвою "зневоднення картоплі і процес підготовки такий же", і описують продукт, який буде перетворений в гарячій воді, був застосований в 1905 році і в 1912 році.

Хлопь-форма розчинне картопляне пюре датуються, принаймні, до 1954 року, коли два міністерства сільського господарства США дослідники видали патент на "барабан для сушіння варених пюре" (патент США 2759832), яка описує кінцевий продукт конкретно ", як тонкий лист або лускатий".

У 1962 році канадський вчений Едвард А. Asselbergs був виданий патент США 3260607 тему "підготовка збезводненої приготоване картопляне пюре", для конкретного промислового способу отримання продукту.

Все це не залежить від права на товарний знак. Права на товарний знак означає, що ви можете хет подали в суд за продаж "Хайнс догонялки", незалежно від того, введена чи кетчуп ОФР молоко в пляшці. Але ви можете продати кетчуп, зроблений своїми рецепт з іншою назвою, і ні товарний знак, ні патентний закон робить його незаконним.

+43
AdMIrAL Of THe FLEeT 3 груд. 2017 р., 10:42:43

У мене є історія нехорошої квартири печі, і як мінімум 2 гуртожитки печі. Дві речі я можу настійно рекомендувати скористатися термометром, щоб ви могли знати, з деякою впевненістю, що коли піч думає, що це на 350 температура в печі є актуальною 350. Духовка температура досягне свого піку і долини навколо цього числа, але зазвичай в межах 5 градусів в "хорошому" піч, але я була одна з 15 град F дисперсія.

Одна річ, яку можна було б додати масу на печі (теплової раковини). Мій улюблений-це камінь для піци, але я знаю деяких людей, які обертають цеглини в алюмінії (камін цегли рекомендується). Дешевше печі утримуйте менш стабільної температури, а приєднана маса допомагає стабілізувати піч великі. Сплющуючи піки і долини піч великі допоможе приборкати погана духовка. Після його приручити ви можете виявити, що 350-це насправді 375, і вам доведеться коригувати вниз тепер, що піки температури менше шансів. Ваш час попереднього нагрівання буде отримати більше з додатковою масою у пічці.

Я читав, що типу печі може вплинути на випічку. Електрична плита є одним з сушильної печі, при спалюванні газу може створити невелику кількість водяної пари. Печі професійні кондитери часто застосовують парові тепла, що створює дуже вологе середовище для випічки. Ви можете додати у піддон води, як правило, на найнижчій точці в духовці, щоб створити пар. Я зробив це для випічки хліба. Бонус: вода також буде виступати в якості терморегулятора, як і камінь для піци.

Все інше зазнає невдачі, ви можете витягти печиво раніше, або м'ячики, щоб зробити великий маси центру, який міг би готувати повільніше.

Удачі і насолоджуватися виклик гуртожитку варити.

+28
tjbrn 15 трав. 2015 р., 22:16:14

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil