проблеми з мексиканський ресторан-стиль білий cheesedip

Нещодавно я намагався повторити мексиканський ресторан-типу білого сиру, який можна знайти в мексиканських ресторанах по всьому південному сході США. (Конкретно я думав з сиру знайшли в Ель-Торо ланцюг навколо Атланта, Джорджія)

Я використовувала наступний рецепт:

* 1/4 чашки масла 
* 1/4 чашки білої борошна
* 2 чашки незбираного молока
* 1 чайна ложка. меленого кмину
* 8 унцій. консервованих нарізаних зелених чілі, як Чилі Ortegas, дреновані
* 1/2 жовтий лук, дрібно нарізаний
* 3 зубчики часнику, подрібненого
* 2 чайні ложки. оливкова олія
* 2 свіжих перцю халапеньо, висівають, без вен, і дрібно нарізаний або 1 до 2 консервований чіпотле Чилі рубаний
* 8 унцій. Монтерей Джек або asadero сир, тертий 
* сіль за смаком
* свіжий мелений перець за смаком

Я використав поєднання Монтерей Джек/Asadero/кесо Кесаділья з сиром і опустив халапеньо оскільки моя дівчина скаржиться на що-небудь гостріше, ніж перець

Спочатку зробити соус, додавши спеції і перці, і, нарешті, помішуючи, сир.

Проте, результат був дуже м'який ... я міг би спробувати зелений кава, а не багато іншого, в тому числі сир.

Що я можу зробити, щоб зробити що-то з великим смаком? Я хотів би бути в змозі зробити це вдома.

+81
Jon Zeitz 30 серп. 2015 р., 08:12:07
33 відповідей

Схоже, що ви вже зробили деякі дослідження на тему, як ви врахуйте, що це не добре висохнути. Пошук 'papalo' використовуючи засоби пошуку в інтернеті знайшли http://www.appalachianfeet.com/2010/05/07/how-to-grow-and-use-papalo-wrecipes/ :

Він не сухий, але він може бути заморожений, якщо це пюре з водою або маслом і покласти в формочки для льоду.

Цей метод згадується в одному з відповідей на запитання.

+999
P Toscano 03 февр. '09 в 4:24

Я використовував всі види тофу в каструлю. Немає необхідності використовувати фірма тофу так довго, як ви не заважайте. Ні там кипить турбувати м'який або шовковий тофу, але ви повинні бути більш обережні розливати його. Сказавши Це, фірма тофу часто використовувати для маринування.

+993
nebi 1 квіт. 2014 р., 21:09:16
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Оцет, загалом, має чітко виражені кислотні характеристики, що вплине на рецепт; він часто використовується для цієї причини. Наприклад, в маринади, кислота використовується, щоб зламати м'язових волокон і допомагає аромату проникнути. У Cevice, кислотний компонент використовується для "готувати" рибу.

Крім того, різні типи оцту мають різні смакові характеристики. Я, особисто, не дуже люблю червоний винний оцет, як я вважаю, це несмачно. Я віддаю перевагу бальзамічний або шампанське. Так що питання, яке ви дійсно повинні запитати себе, "чи буде смак червоне вино біле вино негативно впливає на мою страву?" Ви можете задати те ж питання про часник.

Тому заміна одного типу оцту для іншого це нормально, якщо ви хочете замінити роль кислоти в рецепті (і чому ви можете під лимонним соком). Чи ви не відчуваєте аромат може бути замінений-це просто питання особистих уподобань. Якщо ви не знаєте заздалегідь про смак, спробувати його і дізнатися напевне.

Щоб конкретно відповісти на характерний аромат на ваше запитання, я б сказав, що так. Червоне вино-це добре. Як було зазначено, меч ситної рибою і повинен добре тримати. Я, ймовірно, не суб бальзамічний, використовувати шампанське в якості пріоритетного, буде думати довго і наполегливо про яблучний сидр. Якщо б це був світліше рибою, я був би набагато більш обережним щодо червоного вина.

+977
user3552922 15 лют. 2011 р., 05:18:03

Інтер'єр сучасні банки являють собою термостійкий пластик (пам'ятаєте, вони в скороварці банок на заводі), і буде нормально для нагрівання рідких речі

Тільки не намагайся використовувати його посмажити речі!

+972
Kayelyn 29 бер. 2010 р., 04:38:45

У мене є качка (трохи більше 3 кілограмів) і дві додаткові частини грудей (приблизно 300г). Тепер мені цікаво, як довго це має залишатися в духовці. Правило, як правило, на одну годину на кг. Так що я б поставив качку в духовці при 180° протягом трьох годин. А як щодо додаткових штук? Я повинен додати його через два з половиною години? Або це продовжити час піч?

+919
Jennifer123 30 лист. 2011 р., 22:17:36

Я знайти його дуже складно зробити без гуакамоле стиглі авокадо, як я люблю поплавати з величезними шматками авокадо в ньому. Таким чином, як ви згадали, стиглий авокадо краще всього працюють.

Стиглі?

Якщо вважати авокадо дозрів чи ні, дати авокадо ніжний тиснути. Якщо це фірма, але дає трохи (небагато м'який), то він дозріє.

Цікаво відзначити, що авокадо у них після дозрівання їх збирають, тому кожен авокадо проходить через цей процес стає м'якше, поки його їдять. Якщо авокадо не втиснути в ваше бажання, час дозволить авокадо, щоб дозріти ще до досягнення потрібного squishiness, щоб бути з'їденим.

Про те, як вичавити авокадо: тут

Дозрівання Авокадо

Я зрозумів, що найкращий спосіб, щоб дозріти авокадо (наприклад, ви купили авокадо і не дозріли достатньо для гуакамоле поки) залишити авокадо при кімнатній температурі області, фрукти, такі як банани, які також дозрівання.

Як і будь-яка їжа, покласти авокадо в холодильнику продовжить свіжість продуктів харчування. Таким чином, холодильне авокадо не допоможе авокадо дозрівають (це, однак, зберегти стан авокадо, і сповільнює період дозрівання близько тижня до двох тижнів, виходячи з мого досвіду)

На дозрівання авокадо швидше: тут

+903
Mike Pandolfini 27 лип. 2014 р., 14:41:31

Я купив пляшку ПСК чисте кокосове масло, але наскільки я можу судити, він знаходиться в твердій формі, а не рідина, як я очікував. Як я можу його використовувати?

У випадку, якщо хтось використав його, це олія йде в їжу для додання кокосового смаку?

Це пляшка у мене вдома: http://ecx.images-amazon.com/images/I/31evWfwu6-L._SL500_AA300_.jpg

+888
Vitoria 17 черв. 2014 р., 12:45:08

Мій шкільний учитель хімії стверджував, що гаряча вода поступається йому на зберігання розчинені гази, і що гаряча вода була, ймовірно, сидить у водопровідно-каналізаційної системи протягом деякого часу, тому багато інтернет-розчинений кисень газ був вигнаний. З іншого боку, холодна вода з кранів-це більш "свіжий" і збагачений киснем газ. Навіть після кип'ятіння води, що потрапили гази, буде потрібно якийсь час, перш ніж бігти. Так що якщо ви починаєте з холодною водою, що б ти не готувала з водою буде ставати все більше збагачується киснем газу, ніж якщо б ви почали з теплою водою.

Розчинений кисень газ = смачне?

+871
Mahbubul Islam Mukul 9 лип. 2017 р., 15:48:11

Ive було це раніше. Використовувати chinore, щоб отримати більш дрібну навантаження.

+867
Sharon Travis 9 лип. 2016 р., 17:11:11

Моя мама любить бекон хрустким (та досить сухою, щоб вдавитися). Мені подобається бекон, щоб бути жувальні.

Я помітив, що деякі техніки, які зроблять бекон жувальні або хрусткі, але іноді здається, пощастило. Що робить його хрустким легко. Я просто готувати його в добре дреновані сковороді занадто довго. Жувальні невловимий і здається, що тонка грань між сирим і дискети для сухої і жування втрачається.

Це просто температура його готують або є якась інша магія, яка може забезпечити жувальні бекон?

+866
Aleander Mar 25 серп. 2016 р., 14:33:00

Якщо ви не хочете використовувати борошно, ви могли б розглянути наступні поради:

Якщо вони перетворюються в кашу, цілком імовірно, тому що ваше занадто високої температури на сковороді. Спробуйте повернути її вниз до середнього або середньо-низький.

Також, одна річ, ви могли б спробувати, коли будете робити суміш фалафель є використання холодної води у ньому. Це допоможе фалафель злипатися при смаженні.

+861
xnx 2 лист. 2017 р., 07:05:59

Це не так, як це відбувається. Туреччину можна віднести до "свіжим", як ніколи не замерзає, навіть якщо в Туреччині проводиться при температурах нижче точки замерзання. За законом, 26F (-3.33 з) відсічення в США. Якщо Туреччина витрачає тижня на 27Ф, він все ще може бути позначено свіжим, хоча було б вважати замороженим на який-небудь з нас, простих смертних.

Так що, якщо Туреччина витратила 2 тижні на 27Ф, і ви купуєте його і поклав його у своєму холодильнику, це буде заморожений всередині на добу або близько того, незважаючи на те, що з написом "свіжий".

Ось ще, зазначив Філіп у своєму коментарі. Від добре їсть стенограма:

1

+855
ImanolUr 2 лист. 2011 р., 15:37:36

Листя салату є прекрасним надалі загорнуті в рисовий папір, як для свіжих булочок. Це дає обгортання додатковий шар прекрасною текстурою і тримає всі разом, що робить їх їм набагато менше бруду.

enter image description here

enter image description here

+766
Bella Rinck 7 вер. 2016 р., 01:50:32

Я шукаю, щоб spatchcock в Туреччині в цьому році, і мені було цікаво, якого розміру птиця (у фунтах) поміститься на стандартному чверть розміру деко.

Моя духовка буде порівняно невеликий (схоже, що він може щось поміститися до близько 15 дюймів x 18 дюймів) і ми хочемо спробувати щось інше на День Подяки в цьому році. Я вважаю, що духовка повинна відповідати половині розміру деко в крайньому випадку, але у мене немає.

В сторону: є простий спосіб, щоб скоротити хребту вгору без використання м'яса Клівер (який мені не належить)?

+753
meqif 27 бер. 2013 р., 11:52:59

По-перше, якщо ти живеш в гуртожитку, то ти підписав контракт, кажучи, що ви і не дозволяється робити в цій кімнаті. Прочитати його. Дуже ймовірно, що він буде включати в себе приготування їжі, як те, що ви не дозволяли робити, і кухонні прилади, як те, що ви дозволили собі під час життя в цій кімнаті. Ризик пожежа від приготування їжі цілком реальна, і якщо щось ловить, то це може бути дуже важко загасити, особливо у великих будинках. (У Великобританії, Гренфелл башта раніше, дуже багато на всіх головах.)

Гуртожитки також зазвичай мати справу з професіоналами, які приїжджають у вакуумі/регулярно мити підлогу, і вони повідомлять щось на кшталт, що до влади універу. Це потягне за собою негайне попередження, і виганяють з гуртожитку, якщо ви не розбирайтеся відразу.

Якщо у вас немає пилососа, і не знайшли відразу... коли я вчився в універі, вони були обов'язкової перевірки кожній кімнаті кожного семестру. Якщо вони думали, що це був не охайний і досить чистий, вам доводилося сортувати її, або заплатити за професійну чистку, якщо це було за межами того, що зазвичай передбачається. Якщо б ви завдали шкоди, що ви повинні були заплатити за ремонт.

Так ви можете розумно очікувати, що ваші перші інспекції номер на землю в дуже серйозні неприємності. Коптите або соліть виробляє мастило пари, які застигають на стінах і стелі. Пором/окропом виробляє водяна пара, що конденсується на стінах і стелі. Це може не тільки пошкодити облицювання на "дерев'яних поверхонь, але може також зашкодити гіпсокартон стіни і стеля. Кухнях, ванних кімнатах і інших подібних приміщеннях використовують (або повинні використовувати гіпсокартон і фарба, яка стійка до води і жиру, і які можуть бути очищені. Регулярні внутрішні гіпсокартон і фарба не буде, і прибирання буде занадто пошкодити їх. Це цілком можливо, що приготування їжі може посадити вас з рахунком за ремонт всього приміщення, який включає в повертаємо його на голий бетон/шпильки і повністю перебудовувати. Якщо ви пощастило, що законопроект "тільки" в один-значне тисячі, але це може легко бути більше.

Якщо у вас немає регулярного номер інспекції, і не дізнався, протягом декількох місяців... ви можете абсолютно гарантувати , що кожна поверхня у вашій кімнаті буде пошкоджений, і немає ніякого способу навколо нього. Тому ви напевно зіткнетеся з цим законопроектом. Більшість вузів не вручить диплом усім, хто раніше має гроші університету, тому якщо ви не можете заплатити, то ви втратили свій доктор в кінці все це.

ТЛ;ІН - просто не.

+700
Mary Pearl Woods 11 лист. 2018 р., 14:10:10

Ваш друг має omurice Пан. Omurice-це типу японський омлет. З Вікіпедії:

Omurice або змз-Райсу (オムライス змз-raisu) - це приклад yōshoku (західний стиль, натхненний японської кухні1), що складається з омлету з смаженим рисом і покритою кетчупом.[2][3] ЗМЗ і raisu бути скорочень слів омлет і рис,[4] ім'я приклад Gairaigo. Це популярне блюдо часто готують вдома і частіше зустрічається в західному стилі столові у Японії.

Omurice кажуть, виникла на рубежі 20-го століття[4] в західному стилі ресторан у токійському районі Гінза званих Рэнга-Тей, натхненний Чакин-дзусі.[5] блюдо привезли в Корею і Тайвань, і він популярний кухні[6]. В Японії дітей, зокрема, користуються omurice, і він часто фігурує в окосама-Ранчі (お子様ランチ) або дитяче харчування.1

Ця картина показує, як він буде використовуватися:

enter image description here

+643
kiran khan 14 черв. 2012 р., 08:39:08

Якщо ви не заперечуєте, якщо курка завмирає, і ви не хочете турбуватися про протечках, йти вперед і упаковка в подвійний поліетиленовий пакет, як вже писали кілька чоловік. Але, замість того, щоб використовувати лід, використовувати деякі сухий лід. Що буде тримати його набагато холодніше, і сухий лід випаровується, а не тане. Загорнути все це в папір (газети, обгортковий папір), щоб захистити себе від холоду. (Обернути це дуже добре -- сухий лід заморожує шкіру дуже швидко.) У чанк з сухого льоду розміром з кулак або два повинен тривати більше години, якщо він загорнутий добре. Плюс, вона легка, і він стає світліше (як це кудись випаровується).

Сенс, звичайно, знайти сухий лід. Наші продуктові магазини почали носити його, але дозволити тільки дорослим, щоб купити його.

+626
Koumolou Tiburce 4 серп. 2016 р., 20:52:12

Розгляньте також гарячі моментальна гречана каша (одна можливість з Ерроухед; я думала, що каші є теж, але це не перераховані тут).

Воно повинно бути миттєвим? Якщо ні, можна спробувати...

  • Піти на руки-выключеный основі підготовки; кип'ятіння води з старомодний овес займає 5 хвилин при дуже низькій потужності, а також вівсяна каша, можливо, 15 хвилин на дуже низької потужності (останнє, що я роблю практично щоранку...)
  • Ви також можете (на ніч) замочіть зерна, щоб скоротити час приготування їжі. Ось один приклад для попередньо замочений подрібнений овес від АТК.
  • Також враховуйте, складаючи велику партію на початку тижня, то опалення/з'ївши порцію щодня; він буде тримати протягом кількох днів у холодильнику.
+557
Jsl 11 бер. 2010 р., 19:56:20

Я ніколи не пекла хліб раніше, і я хотіла б спекти не-хліб місити. До вашого відома, у мене електрична духовка, скляні і керамічні каструлі. Я повинен розігріти скляні і керамічні каструлі в духовці перед запіканням?

+552
user1215671 16 лют. 2018 р., 14:20:25

Я тільки готувала РОО м'ясо для себе кілька разів з перемінним успіхом; смажити в духовці, фарш в ковбаски, і гаряче обпалило стейк стилі.

Один раз я пробував варіації рецептів, які я знайшов в інтернеті за ногу-смаженої, приготовленої в похідній печі (чавун голландської печі, які використовуються на відкритому повітрі у вогнище). Відомий приладдям для барбекю і також повільно приготовлена версія, яка бере участь су-вид після повільного запікання. Головне питання, мабуть, не більше готувати його. Я вирішив використовувати мій котел вугілля камадо, а також, що я хотів розсіл кістки-у спекотне, щоб протидіяти gaminess м'яса, а також тому, що я готувала сама musculour м'яса, не більш ніжні.

У мене м'ясо в холодильнику в розсолі протягом 19 годин. Після засолу я сушене м'ясо потім вставляв пару шматочки часнику і гілочки розмарину в розрізи в м'ясі. Тоді я потер його з EVOO, настояна на Чилі, потім заправляють його при тріщинах кам'яної солі і перцю. Він був загорнути в харчову плівку і в холодильник на ніч для кухар насамперед на наступний ранок за 10+годин низьке Н повільно.

На камадо керамічна плита була завантажена з gidgee вугілля і диму фішки з наміром варити протягом приблизно 10 годин приблизно 235*Ф. однак мій камадо трохи занадто тепло, а внутрішня температура м'яса підійшов занадто швидко. Мені довелося вийняти м'ясо з каструлі кілька годин раніше, ніж передбачалося, так що я загорнула його в фольгу, а потім пару старих рушників, потім запечатав його в Ескі (кулер Box), щоб зберегти тепло до готовності на вечерю. Безпосередньо перед подачею, я глазуроване печеня з трохи солодкуватим соусом, потім назад в камадо за кілька хвилин на більш високий темп вибух перед тим, як різати.

Тепер, враховуючи, що я минув внутрішню температуру і, що він готував кілька годин занадто швидко, я боявся, що я в кінцевому підсумку з грубою, сухий непродовольчими шматок чобота шкіра. Однак, на мій подив, ці випадково виявився одним з кращих спекотне кухарів я вже довгий час! М'ясо було пересолене з-за мого розсолу надто сильний, але не настільки, щоб псувати собі життя. М'ясо було прекрасне темно-рожевий дим кільця про 1/4" глибока на всьому протязі під зовнішньою корою, і була дуже вологим всередині. Він був приготований, але був ніжним і соковитим і насиченим смаком. Я думаю, два найбільш впливових факторів випадкового успіху; замаринувала мясо, і варити його в керамічною плитою камадо, яка утримує вологу краще, ніж більшість методів. За великим рахунком я досліджував, моя РОО м'ясо повинно бути "переварено", але це було досить приємно.

Я не експерт, просто затятий експериментатор барбекю. Сподіваюся, мій досвід буде корисним для кого-небудь іншого.

+481
Chuck Tung 25 лип. 2016 р., 17:34:38

Якщо додати сирий м'ясний фарш, як на рахунок жиру в м'ясі змішування з Чилі? погано..

+452
Meisam Moradi 26 лют. 2016 р., 13:37:38

Я чув про людей, готувати бекон в духовці, заклавши смужки на деко. При використанні цього методу, як довго я повинен приготувати бекон, і при якій температурі?

+356
olesya1991 2 лют. 2015 р., 16:02:09

Вже згадувалося, що технічне визначення (варити в киплячій воді), але я цим не займаюся.

По-перше, я ніколи не намагався змусити курку цілком, тільки шматками. І я не впевнена, що ви захочете зварити цілу курку, так що ви, ймовірно, хочете, щоб скоротити його на шматки.

Якщо я не браконьєрство, це зазвичай тому, що курка була в продажу у великих упаковках, так я куплю пару кілограм, відварити, перемолоти його, і заморозити його для подальшого використання ... так що я роблю пару кілограм курячого біт за раз.

Я використовую велику каструлю (не повинно бути запасу горщик), і заповнити близько 1/3 до 1/2 з водою, додати трохи солі і довести до кипіння.

Додати курячі частини, повернути його до кипіння, а потім увімкніть вогонь до мінімального значення, а залишити його з кришкою на годину.

Кип'ятіння дозволяє вбити будь-якій поверхні бактерій, що ви не могли досягти, починаючи курку в холодній або киплячій воді.

Якщо я планую на збереженні браконьєрство рідина теж, я додам кілька забитих зубчиків часнику, нарізаний часник, трохи моркви, і будь-який інший сад, але ще не зіпсовані рослинність, я міг би в холодильнику (або переїхав в морозилці спеціально для цієї мети). Як тільки я shreded м'ясо, я додам кісток назад, повернути пристрасть, і нехай це кип'ятити на повільному вогні, а потім процідити його і заморозити його. В залежності від того, скільки місця у мене є (і якщо це зима чи літо), я міг би приготувати його, щоб сконцентрувати її, але я дізнався, що забуваєш про це та спалювання кісток-це дуже, дуже погано (смердить, плям навіть з нержавіючої сталі горщики і т. д.).

+335
William Lee 15 трав. 2014 р., 18:46:45

якщо ви турбуєтеся про додаткового куркуми потрапляючи в суміші спецій, я б рекомендував додати трохи води (ніби, 1 ч. л.) та молоти сіль в ступці. це повинно зняти більшість додаткових бітів пряність, але може все-таки залишити трохи кольору.

якщо колір як і раніше, вас турбує, єдине, що я можу думати про те, що не згадується вище в тексті робить припарки, як я зробити для мого гранітної стільницею. ось сайт з деякими досить легкий-до-слідувати інструкції: http://www.mrscleanusa.com/en/cleaning-tips/stain-removal/granite-stain-removal.html

+302
SARAH PRY 12 лип. 2018 р., 22:26:44

Я шукав в інтернеті і хтось зробив вівсяне молоко без приготування їжі. Так що я зробив щось на зразок цього 1 стакан вівса (мелений в борошно). Це занадто, тим більше, що я також використовується кокосова борошно (в основному для аромату). Це не "правильно", але я думаю, що при правильному співвідношенні я міг би зробити це без яких-небудь приготування їжі. Напевно, мені потрібно використовувати блендер, щоб змішати речі правильно, перш ніж я поклав його в машині для морозива.

Я постараюся більше експериментів з меншим вівсяної муки, і, можливо, трохи мигдальної муки, і більше нафти, і подивимося, як все вийде.

+301
Nathan Crook 2 квіт. 2010 р., 15:33:48

В Індії є типові традиційні способи приготування варення, соусів, цукерок, фруктів, маринувати, сушити, etc. У вашому випадку з варенням, ви завжди можете спробувати зберегти. Спробуйте наступний метод, Крок 1: Зробіть 3/4-дюймовий шар цукрової пудри в прозорій скляній банці Крок 2: перейшовши з фруктовою прошарком (терта, варена м'якоть і т. д.) (Зверніть увагу: плоди повинні бути розподілені по горизонталі і не вкладаються вертикально) Крок 3: повторіть кроки 1 & 2 (Останній шар завжди повинен бути з цукру) Крок 4: Візьміть бавовняну тканину і зав'яжіть його на гирлі банку, покриваючи до шиї. Крок 5: виставити банку на Сонці протягом декількох днів.

Хоча, процес не миттєвий і дуже нудно. Але це повільний процес приготування їжі буде сприяти замок свіжість, смак & Essentials в будь-які фрукти в кращий рукотворний шлях. Цукор є чудовим консервантом, але білий цукор-мовчазний вбивця, так як альтернатива завжди можна спробувати коричнево-жовтуватого цукор, який не тільки вільний від хімічних речовин, але також відмінний підсилювач смаку.

Я зазвичай роблю це з сезонними фруктами. Варення створені таким способом триває протягом одного року при кімнатній температурі в індійському кліматі. Я також додати дрібку солі з Цукру, як це діє, як каталізатор всього процесу і також є смак-буд Улушителя.

+293
cameron housel 23 лист. 2019 р., 06:55:35

Вам не потрібно знайти формулу, щоб слідувати. Основний хліб тільки чотири інгредієнта (три якщо опустити сіль).

Дізнайтеся, як використовувати відсотки Бейкер і ви можете регулювати кількість інгредієнтів за вашим смаком. Шукати відсотки Бейкер і ви отримуєте багато інформації, але в основному це системи, які використовують пекарі, щоб стандартизувати формули, так що вони можуть бути розширені вверх або вниз легко.

Борошно це завжди 100%, і будь-який інший інгредієнт відсоток від борошна. Почніть з 70% гідратації для вашого першого короваю (гідратація-це термін, що позначає відсоток рідини в тісто). Сіль-це зазвичай 2%, а дріжджів-це 1% або менше. Ви повинні використовувати дані, щоб отримати точні результати вимірювань та грами, тому що набагато легше працювати в одиницях 10, ніж 1/4 чашки etc.

Почніть з 500 г борошна, 350г води (70%), 1г солі (чи ні) і 1/2г дріжджів. Наступну партію міняти воду, якщо ви хочете, але залиште іншим таким же (якщо опустити сіль, ви хочете, щоб відрегулювати дріжджі вниз, так як сіль гальмує дріжджі).

+258
iPhoneAkilan 8 бер. 2019 р., 19:34:58

Так само, як для барбекю курців - 120С (255F), просушити, може, укол, 12-14 годин. Осінь кістки низько і повільно, звичайні печі можуть робити те ж саме, що барбекю ями, тільки без димність!

+227
bfeist 5 лют. 2018 р., 11:07:50

Враховуючи, що друга картинка-це те, що ви хочете, ваш хліб закінчився обстріл. Великий нерегулярні бульбашки і плоскі або запалі загальної форми свідчить про таке. Є кілька речей, які ви можете спробувати:

  • Переконайтеся, що форма буханця такий, що він має приємний вчив шкіра зовні перед остаточної розстойки. Ви помітите, на другому знімку, структура міхура, очевидно, переривається від того, де голова була складена всередину, на себе, щоб розтягнути зовнішню шкіру жорсткою. (Зверніть увагу на концентрацію великі бульбашки в бік нижньої середини, ліворуч від батона)
  • Не дозволяйте своїм хлібом доказ так довго. Як правило, чим довший період расстойки, тим більше бульбашок.
  • Пунш хліб вниз більш рішуче між перевіряти. Це допомагає, щоб поп бульбашки, які отримали надто великі.

Що сказав, Я б воліла поїсти перший кусень хліба, як відкрита структура і міцна скоринка, що багато хто з нас вдома булочники найбільше подобається.

Додатковий Кредит: Якщо ви хочете, щоб ваша голова повинна бути висока, а не плоский, є кілька інших речей, щоб спробувати.

  • Створити міцнішу структуру клейковини, розминання або розтяг.
  • Переконайтеся в тому, щоб сформувати вчили шкіри навколо бабла при формуванні остаточної буханець. Це допоможе обмежити зовнішнє поширення тісто.
  • Використовувати структуровані посудину для підтримки тесту на заключному підйомі. Якщо ви намагаєтеся зробити буханець як на фото на рівну поверхню, воно неминуче пошириться і никнуть. Ура!
+113
Sonny Buar 3 лип. 2013 р., 00:29:28

Я хочу приготувати в два рази макарони, з фазою охолодження до другого приготування. На жаль, я виявив, що розігрівання пасти не легко: я хотів би зберегти її аль денте і запобігає сплутуванню/вставляти. Важливо також, щоб нагріти його на всьому шляху через обидва рази, і повністю охолонути між ними.

Досі я просто спробував знову варити макарони, протягом короткого часу. Але дивно, що вона стає мокрою. Він також став м'який (не солити вдруге). Чи є кращий спосіб?

(Для чого це коштує, це куплений в магазині, висушені макаронні вироби; мене рідко є час, щоб зробити свіжу пасту, і я не хочу псувати його, готувати його двічі.)


Якщо хтось задається питанням, чому готувати його двічі, це питання харчування.

+65
yusra less 12 лист. 2013 р., 10:44:48

Я отримав небажані листи і, в моєму окрузі не дозволяючи відкритого горіння, я використовував свій закритий верхній газовий гриль, щоб спалити його. Після вставляючи її в пази, я зрозумів, що це необачно, оскільки пластик в конверті (і, можливо, в листі: я не відкриватися, скопіювати тільки половину). Лист тепер ретельно спалював, ніби обвуглені паленої паперу все ще знаходиться в нижній частині гриля. Тепер питання тільки в тому, наскільки безпечно або небезпечно-це гриль? Що я повинен зробити, щоб очистити гриль? Інші, ніж обвуглені папери, немає інших видимих слідів. Я читав це питання, але пов'язане питання про Rust і проблеми бактеріального отруєння, не хімічний.

+44
BBlake 6 груд. 2010 р., 05:53:23

У вас є пара рішень:

  • Зробити його товщі агар з агаром замість крохмалю
  • Використовувати щось на зразок джему або мармеладу

Останнє може бути закрити солодкої пасти вам не подобається. Однак агар агар всупереч крохмаль має дуже широкий спектр потовщення. Ви можете просто зробити речі трохи товщі, ніж вода на киселі. Більш необхідними кипіння зменшити його трохи вже.

https://en.wikipedia.org/wiki/Agar#Culinary

Можливо, ви захочете поекспериментувати з ним, щоб знайти правильну дозування. Мармеладні кубики між тюфтельок буде достатньо добре працювати. Як всупереч рідкому соусі, вони не поширюються, зберігаючи аромати розділені.

+39
Suseanne Goulet 18 черв. 2014 р., 13:12:18

Цей пост був там на деякий час - але я виявив, що перший шпарки туш в шпарильном чані картопля (близько 10 хвилин); потім пекти їх, скіни на низькій-середній температурі духовки, до готовності; після охолодження злегка і, зачерпнувши з плоті відомі; вони зроблені для набагато більш пухнасті і взагалі легше ньоккі.

Звичайно, вам все ще потрібно, щоб розім'яти і плоті, але мати його заздалегідь приготовлених і майже висохли, означає, що затирання/обробці тесту зводиться до мінімуму.

В якості бонусу, ви отримаєте в сезон і з'їсти смачні картопляні шкурки.

+25
eng 19 жовт. 2012 р., 15:23:03

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil