Використання яловичини в китайську їжу

Я рідко бачу фарш використовується у багатьох китайських або американських китайські рецепти. Є тільки невелика кількість використовується для м'ясного фаршу в китайській кухні?

+454
Sna 26 бер. 2015 р., 18:05:39
33 відповідей

Це залежить від ...

Якщо це не палиця, я завжди додати масло рано, тож у мене є система попередження, якщо сковорода стає занадто гарячою.

Для інших поверхонь, я дайте сковороді розігріти перед додаванням масла.

Якщо я ще не готовий використовувати каструлю, я зазвичай не покласти його на сильному вогні ... я поклав його на середній або вище середнього (електрична плита), так у мене менше шансів перегріти сковороду (викликаючи миттєвий дим/вогонь, коли я готовий використати його), але не доведеться чекати так довго для того, щоб дістатися до оптимального тепла.

+992
ROM 03 февр. '09 в 4:24

Варення комплекс З пектином або сироп. Період.

Якщо ви не додаєте пектин, то ви розраховуєте на те, що пектин є доступним в плодах, які ви використовуєте. Полуниці не багато. Апельсини мають хорошу суму, але в шкірці - при цьому існування мармелад.

Пектин вимагає цукру і кислоти, щоб встановити. Цукор не збирається перешкоджати нормальній варення з установки.

Якщо його кип'ятити довше ви будете просто видаливши воду, яка буде збиратися сироп і, можливо, він буде досить товстим для ваших смаків, але це все одно навряд чи гель як варення.

Якщо ви не гробова відміну від покупки пектин, ви можете зробити це самостійно шляхом кип'ятіння пиріг з яблуками. Це багато роботи, і ви будете в кінцевому підсумку з продуктом, який нітрохи не краще, ніж комерційний пектин, але ви будете мати контроль над процесом.

+969
Serjik 25 груд. 2018 р., 02:19:59
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я роблю торт, який я мороз з авокадо глазур'ю. За скільки днів я можу тримати торти/кекси матове з авокадо глазур в холодильнику?

Я використовую цей авокадо рецепт глазур з Алтон Браун:

Інгредієнти:

8 унцій авокадо м'ясо, приблизно 2 середніх

2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку

1 фунт цукрової пудри, просіяної

1/2 чайної ложки екстракту лимона

Маршрут

Шкірки і кісточок, авокадо. Помістіть авокадо в миску міксера стенду оснащений віночком вкладення разом з лимонним соком і збивайте, поки світліше колір, приблизно 2-3 хвилини. Додати потроху цукрову пудру і збити до однорідної маси. Додати екстракт лимона і перемішати. Якщо не використовувати відразу, зберігати в холодильнику.

+940
Ahmad tabbakha 12 лип. 2015 р., 19:16:38

Ні, молоко саме по собі не перешкоджає торти від зростання.

Є відзначаючи в молоці, що зміни дії порошку випічки або випічки соди. Тільки вчора, наприклад, я зробила шоколадні мафіни з 1/2 склянки молока, хімічно квасний, і вони красиво піднялися.

Там має бути якийсь інший фактор, але ви повинні додати більше деталей у ваше питання для того, щоб мати шанс на виявлення його.

+935
user271574 11 лист. 2011 р., 10:57:01

Чому баклажани (баклажани, баклажани) змінюють свій колір(в основному чорний або коричневий), коли вони рубаються? Як зберегти їх не змінюють свій колір після нарізки їх?

+912
user10343846 10 бер. 2012 р., 11:48:59

Кращий рада, яку я є, щоб не пересмажити його. Я використав, щоб переварити мої макарони вже аль денте. Якщо паста не володіє легким жувати його, коли ви напружуєте її, ви приготували його занадто довго. Паста виходить кашка, після того, як його минуле аль денте змушуючи його дотримуватися себе.

+892
kdhp 22 квіт. 2016 р., 02:28:34

Ви повинні використовувати остиглі листи печиво так печиво буде прилипати до сковороди і виходить з прес-без проблем. Лист не може бути теплим. Це і є відповідь.

+874
hsyn tr 5 вер. 2016 р., 21:44:18

Надалі відповіді вже дані:

Норі стає тягучою як тільки рис застосовується після рису вологи, таким чином, ви хочете максимально скоротити час між рис на норі маки-в-рот.

Крім обсмажування норі і споживання рол як можна швидше після його виробництва, я б порекомендував один крок між цими двома:

Мізансцени-місце; не тільки ви повинні мати всі ваші матеріали/інструменти/інгредієнти напереваги, ви повинні мати кожен макимоно заповнюючи попередньо зібрані перед застосуванням рису. Наприклад, якщо у вас є рол з кількома інгредієнтами в начинку зібрати достатню кількість начинки на один крен в одну купу, так що все це можна додати в рол одночасно.

Також переконайтеся, що у вас є чистий і сухий ділянку для складання, різання і металізації рол. Знову ж таки, зберегти вологу від норі як можна більше.

+842
user53700 22 квіт. 2010 р., 15:28:39

Я намагаюся з'ясувати, кращий шматок яловичини, щоб використовувати для німецький рецепт rouladen. Від м'ясника і пошуку Google, я бачив поради, починаючи від нарізки фланк стейк (як це?) стукати з верхньої вирізки. (Підсумковий зріз повинен бути близько 1/4 дюйма товщиною і 3+ 6+ дюймів у довжину і ширину.)

Може хтось запропонувати шматок м'яса і процес прибуття в правильну шматочок? (Я б хотів, щоб уникнути стукати/розм'якшення, якщо це можливо.)

+838
orky 12 серп. 2014 р., 23:24:56

Зелений лук є прекрасною альтернативою, які набагато менш інтенсивним на смак, мають різну текстуру, зазвичай робите ваші страви виглядають приємніше, і, по суті, виконувати ту саму роль.

Відрізка перпендикулярно до стебла, щоб зробити круглі кільця або на 45° для більш довгих труб.

+688
gerg 29 квіт. 2018 р., 20:48:49

Також є безліч хороших лимоном рецепти, звичайно. Гідний торт "лимонний дощ" зазвичай йде добре.

Однак, якщо у вас дійсно є перенасичення, розглянути питання про внесення пакету або дві з лимонного сиру, або навіть консервування/маринування їх, як північних африканців робити.

+657
dtw 27 бер. 2017 р., 16:03:48

Порахувати їх! 100 спагетті-це хороша порція (приблизно 100г) для 1 людини. Як для спагетті, так як вони трохи товщі, я б пішла з 75 з них.

+651
akivafr123 24 вер. 2011 р., 15:33:15

Я використовую їх весь час, і це безпечно використовувати кришки на олово. Якщо ви хочете, щоб зверху коричневий або все, що ви хочете, щоб зняти його ближче до кінця часу приготування.

Як для укладання на них... я не пробував поки ще, але я буду вагається, щоб зробити це з двох основних причин. Перший полягає в тому, що вони могли б отримати сплющені під вагою зверху. Я знаю, що шахта тримає форму, коли їжа всередині ще заморожено, коли він був заповнений їжею або коли я забираю його з духовки, це 'гнучка'. Друга причина, я б сумнівалася, чи варто тоді банки в центрі буде досить тепло. Для боротьби з цим вам доведеться тримати його обертання і загальний час приготування, імовірно, збільшиться.

+603
zandouche mounir 1 вер. 2015 р., 15:24:42

Основний вплив це на смак. Якщо ви поспішаєте і просто хочете одного-горщик рецепт, дерзайте, киньте все і дайте йому готувати. Більшість індійських спецій досить міцною і повинна витримувати тиск процесу приготування. Але ви можете отримати кращі результати, якщо ви приготувати окремо, особливо якщо ви вже збираєтеся готувати цибулю, часник і імбир додати. Я роблю часто включають в себе деякі солі під час приготування їжі, тому що я відчуваю, що це допомагає смак їжі краще, подібно до того, як мене вчили готувати пасту (сіль, вода, варить макарони і дати запальничку рукою, щоб сіль в соус).

Ви все ще можете зазвичай отримати досить хороші результати, не турбуючись занадто багато про такі речі. Це просто, що ви можете отримати кращі результати, якщо ви приділяти більше уваги, коли ви додаєте що. :-) Але якщо головне результат, який ви хочете, без клопоту, швидкого приготування, то хто я такий, щоб сказати вам, що ви дійсно хочете від вашої їжі?

Ви неодмінно отримаєте трохи інший смак від спецій залежить від того, як ви з ними впораєтеся. Деякі трави стають гіркими, якщо вони приготовані давно (орегано), інші втрачають свій аромат практично повністю, якщо ви готуєте їх більше (кріп, м'ята). Інші виношують більш складний смаковий профіль, якщо вони обсмажуються спочатку (кмин, насіння коріандру).

Якщо я готую з гвоздика, кориця, лавровий лист, кардамон-по-справжньому ароматний речі, які я, як правило, видаляють після приготування-я, як правило, включають ці під час тиску-приготування їжі і видалити їх, коли я відкриваю скороварку. Вони надають сильний аромат і аромат в зернах і води для приготування їжі і не треба більше з них. Моя мама завжди прибирає лавровий лист перш, ніж вона пакети від будь-залишилося за кадром, тому що вона вважає, що вони продовжують розповсюджувати все сильніше аромат їжі, а в холодильнику. Я знаходжу те ж вірно і палички кориці. (Гвоздики і кардамона не так багато, я просто не хочу, щоб вкусити в них, як я їм їжу.)

Я зазвичай готую інші спеції окремо в іншій каструлі з будь-цибуля/імбир/часник/і т. д. В той час як боби приготування, потім додати їх разом, щоб боби квасолі після завершення приготування.

Якщо ви починаєте з попередньо змішані суміші спецій, я б, напевно, розглядати це як останнє і готувати його з цибулею і т. д., і додайте його до кінця. Це не означає, що ви не можете кинути все це (цибулю і все!) в скороварку і готувати його разом, але лук, який йде в зернах і води сирої додасть різний смак з карамельним цибулею. Те ж саме стосується і сировини проти варених помідор і інших інгредієнтів в індійській кухні.

Є деякі рецепти, де мені подобається ефект просто кидали всі разом в сировиною (як правило, супи, рагу, перець, квасоля), але для інших, я вважаю, що прийняття додаткових зусиль обробляти деякі речі по-іншому розраховується. (Я також вважаю, що починаючи від свіжих спецій, якщо ви використовуєте їх часто робить великої різниці проти попередньо перемішаних сумішах спецій, але знову ж таки, іноді заздалегідь змішаних сумішей, щоб повернутися може бути приємна дрібниця, теж.)

З точки зору здоров'я, приготування їжі овочами і спеціями в скороварці буде підняти температуру приготування проти кипіння. Будь-які поживні речовини, які надають несприятливий вплив високої спеки, можуть бути в подальшому порушені приготування їжі під тиском проти приготування їжі у відкритому посуді на плиті. Більшість трав і спецій мають досить незначною поживною цінністю для початку (принаймні, в тих кількостях, які ми готуємо с) так що я б не турбуватися про це типі втрати поживних речовин з прянощів.

Водорозчинні поживні речовини з бобів або зелені, як шпинат і капуста по-як і раніше присутні в приготуванні лікерів, так як поки ви не відмовтеся, що після приготування, ви не втрачаєте багато поживних речовин там, або.

З точки зору часу, я не помітив особливої різниці в часі, що потрібно, щоб приготувати сочевицю, якщо у мене є цибулю, помідори і спеції з ними, але я також не намагався поголитися часу до мінімуму там, або.

Якщо ви перебуваєте в дуже великому поспіху або якщо у вас є деякі старі боби, які будуть пручатися про станавливаются, ви можете додати трохи харчової соди Для приготування води, щоб допомогти їм пом'якшити. Використовувати дуже малі (<1/2 чайної ложки на велику каструлю) або для скасування приготування води. Якщо ви використовуєте харчову соду можна поміняти водою наполовину і додати спеції за посилання на компроміс.

Це засновано на тому, як я навчилася готувати американську їжу з мамою і що сторони сім'ї та індійська їжа від моєї свекрухи і сусіди по кімнаті в гуртожитку і т. д., а також безліч експериментів. :-)

+509
KevinL 11 серп. 2018 р., 04:25:56

ТАК, ВИ МОЖЕТЕ!

Як я сказав у питанні, я використовувала цей рецепт: Джо тесту - Джулія Чайлд .

Перш ніж я пішов на експеримент, я збиті жовтки з мого боку змішувача і в моєму кухонному комбайні. Так як було без різниці, я приступив.

before with mixer with food processor

Перша фотографія була до биття, другий був відшмаганий за 5 хвилин з допомогою кухонного комбайна, на третьому знімку був відшмаганий за 5 хвилин ручним міксером. До збивання жовтків вимірюється по 1/3 склянки. Обидва методу збивання дали трохи більше 1/2 склянки після передачі жовток у мірний стакан, який порушив великих бульбашок.

У той час як жовтки були для биття, я зробила сироп і витягнув його з вогню рівно 148F, і передав його на Pyrex мірний стаканчик. Це було на наступний крок, який я вперше побачив реальне перевагу у використанні кухонний комбайн або міксер. Не треба було спиняти машину, висипати, знову стоп, наливай... я просто виливається в повільний потік, поки весь сироп був включений. Одна річ, яку я помітив після цього, що вона приймає назавжди Для суміші охолонути, так що я завернув миску в холодне вологе рушник.

After incorporating syrup wrapped in towel

Упс! Цього не повинно було статися!

hardened mixture

Бачите отвір в 2 години? Це палець прес-слід у ще не зовсім холодна суміш. В цей момент я зрозумів, що я був тост, але я зайшов так далеко, щоб я продовжував йти. Я вимкнув машину, зняв кришку, і просто чекали, щоб він повністю охолов. Коли суміш повністю охолоне (майже через годину), я перезапустив машину і почали падати в розм'якшене вершкове масло. Після того, як про палицю я використовував ніж для масла, щоб зішкребти затверділу суміш, яка була раніше дотримуючись лезо і дні чаші, і просто продовжував йти. Коли загартовані біти остаточно розчиниться (приблизно на півдорозі через масло), я перейшов від металевого леза в пластик лезо мого кухонного комбайна. Я повинен відзначити, що я знайшов таке ж перевага на кухонному комбайні ось як, коли я включив цей сироп, живильної трубки і кришка його дуже легко, я тільки зупинив машину, щоб очистити вниз боку.

Ууу! Це починає виглядати, як масляний крем!

completed peak on whisk peaks in bowl

Піки в чаші були створені сикинг у віночок і потягнувши її. Оскільки камера дає мені важкий час, ціни піки насправді були прийняті 10 хвилин після того, як піки були створені.

На цьому етапі глазур була смачною і ідеального сталості до морозів, кекси, занурення і спосіб закрутки. Так що я дійсно хотів зробити, це використовувати його в якості начинки, я прийняв рада SAJ14SAJ і дав йому 3 хвилини хлист з мого боку змішувача. Що ж дати йому трохи більш матовий і трохи більше структури.

Доказ пудингу знаходиться в їжі. ЕЕК це в штучної упаковці торт?? <висить голову від сорому> у мене в холодильнику нижній шар з начинкою (що, звичайно, значно зміцнив заповнення) перед укладанням верхнього шару, а потім нехай все це прийде до кімнатній температурі, заморожений торт в холодильнику, і пригладив глазур з гарячим шпателем.

Шоколадна глазур у фіналі картини був зроблений з експериментальними масляний крем змішати з розтопленим гірким шоколадом і цукровою пудрою.

unfrosted layers filling layer completed cake

Я не думаю, що я збираюся замінити мій Міксер під час наступного разу я хочу масляним кремом, але мої результати з цього експерименту такі, що я думаю, я буду робити це знову. Єдине, що я зроблю інакше наступного разу полягає в тому, що я перестану обробляти кожні 3 хвилини під час стадії охолодження, зняти кришку і поставити в холодильник на 2 хвилини, повторювати, поки суміш не стане прохолодною. Це була єдина точка, в якій я став менш оптимістичним. Якщо я зроблю це знову, я буду оновлювати з результатами процедурних змін.

+504
czoksu 9 лист. 2013 р., 11:28:54

Збити вершки, вам потрібно охолоджене вершкове масло (близько 35-40%) називають биття, важкої, або вершків. Як ви б'єте крем, він утворює бульбашки і білки денатурують, з деякими частинами, залишаючись у воді і в деяких частинах, що перебувають у жир, поки ви в кінцевому підсумку з плівкою з твердого жиру і білка, який утримує повітря всередині, з води між бульбашками. Якщо ви занадто сильно збити вершки, можна перевернути все з ніг на голову, з водою в пастці всередині плівки жиру і білка, і повітря виходить (виходить рідка). Не додавайте цукор або смак, поки ви не почнете стає жорсткою батогом або цукор призведе до порушення захоплення бульбашок повітря. Щоб отримати пік жорсткіше або вершки, можна додати невелику кількість непріправленний желатин в крем, як ви вперше починаєте змішувати і збивати.

+494
Shamsudheen Cs 26 серп. 2019 р., 08:25:54

На жаль, соус Хойсин є одним з цих Азіатських інгредієнтів, які завжди солона, якщо ви вирішите брендів як Lee Кум Ки (ще обробляється) або кун Чун (більше сирої). Якщо він включений в соусі, який володіє безліччю додаткових інгредієнтів, де Хойсин не приносить в нього занадто багато характеру, і я бачив багато тем, я б просто пропустити його. Якщо ні, ви завжди можете взяти рецепт соусу в інтернеті, є тихі кілька, і подивитися, якщо ви можете знизити фактор сіль з інгредієнтів вона зроблена. Соєва паста і соєвий соус є, але я також бачив, патока, паста місо, і навіть арахісове масло.

+451
qew 21 лют. 2011 р., 00:37:00

Не чув про це раніше, але, можливо, через кухаря автогеном акуратно на шкіру? Просто ідея...

+394
Zargon 23 вер. 2019 р., 16:44:30

Потемніння в чому залежить від існуючих цукор: якщо соя була несолодкого і нежирного молока використовується зараз (лактози вище, ніж 3%), я міг бачити швидше Браунінг.

+347
James Kent 18 вер. 2015 р., 10:19:51

Знайшов частина відповіді ось посилання www.exploratorium.edu цей сайт пояснює, як амінокислоти в білках зміни в різних додатках, які застосовуються до яєць.

Він не містить хімічних змін складу, які можна побачити в лабораторії хоча. Я сподіваюся, що це корисно.

Переглянутий Відповідь

Наука Яйцем:

Яєчні білки змінюються, коли ви нагріваєте їх, бити їх, або змішати їх з іншими інгредієнтами. Розуміння цих змін може допомогти вам зрозуміти, що яйця грати в кулінарію.

Білки складаються з довгих ланцюжків амінокислот. Білки в яйці білий є глобулярні білки, що означає, що довга молекула білка скручена і складена і, згорнувшись калачиком у більш або менш сферичну форму. Безліч слабких хімічних зв'язків тримайте білка, згорнувшись туго, як це спокійно дрейфує у воді, яка його оточує.

Тепло їм

Коли ви застосовуєте тепла, ви агітуєте тих, безтурботно дрейфуючи яєчний білки, що стрибають довкола них. Вони врізаються в навколишні молекули води; вони врізатися один в одного. Все це трепку про розриває слабкі зв'язки, які тримали білок згорнувся. Яєчні білки розгинає і врізатися в інші білки, які також не прибрані. Нових хімічних зв'язків форма—але замість того, щоб зв'язування білка з себе ці узи пов'язують одного білка до іншого.

Після цього досить трепку і склеювання, поодинокі яєчні білки-одинаки вже немає. Вони утворюють мережу взаємозв'язаних білків. Воду, в якій білки одного разу запустив захопили і утримують у веб-білка. Якщо ви залишите яйця при високій температурі дуже довго, надто багато облігацій форма і яєчний білок стає гумовим.

+345
Cheezey 5 жовт. 2016 р., 09:20:35

Я мав те ж саме відбулося - насправді, у мене був абсолютно новий заморозити соєвого молока тверді, поруч сидить інша коробка соєвого молока, що становить близько половини, які не заморожені. Обидва тієї ж марки і типу соєвого молока - одна замерзла, одна не замерзла взагалі. Я так підозрюю, що щось може піти не так, в деяких партіях соєвого молока, яка впливає на заморожування темп, але я поняття не маю, що. Мій шовковий шарф, органічні несолодкий.

+323
PM Covert 16 квіт. 2010 р., 00:45:41

Інші, ніж проблеми з скупченості питання (під час приготування їжі, в мисці і т. д.), Я бачу тільки одну проблему, що я конкретно бачив з випічкою, і він був напрямки:

додати одне яйце за один раз, б'ючи протягом двох хвилин після кожного додавання

Людина, який зробив торт дотримувався інструкцій у точності (а не змінити його, щоб додати подвоїти або потроїти кількість яєць в доповнення), що означало, що тісто били в два рази довше, в результаті занадто сильного розвитку клейковини і тунелювання.

+301
Dean J 2 лист. 2014 р., 03:44:19

Переконайтеся в тому, щоб правильно підготувати стейк. Обробка його екстер'єру жиру і ПЕТ це повністю висохнути, щоб забезпечити хороший carmelized скоринки. Сіль і перець за смаком.

Одним із способів досягнення ідеального стейки, приготовані до потрібної температури без сірого шару між зовнішньою корою і внутрішньої рожевої (або червоної) м'ясо використовувати духовку. Розігріти до 375 градусів F (~190 С). Покладіть стейки на решітці над скляній формі для випічки і додати в духовці. Випікати протягом 6-8 хвилин. Це нагріває стейки шляхом, щоб уникнути потворні сірі лінії.

Видалити стейки. Увімкніть бройлерів на максимум і рухати шафи так стейки будуть 1 1/2 дюйма від бройлерів при повторній вставці (для отримання гарної скоринки на них). Дайте стейкам відпочити, поки бройлерних підігріває на 10 хвилин. Додати стейки. Свою чергу, кожні 3 хвилини, поки вони не досягнуть бажаної зроблено-Несс, 6-16 хвилин для середньої прожарки залежно від товщини стейка.

Хороший гід по товщині: для 1" стейки, попередньо запікати 6 хвилин і перевертати кожні 2 хвилини. Для 1½" стейки, попередньо випікати 8 хвилин і перевертати кожні 3 хвилини. Для 2" стейки, попередньо запікати 10 хвилин і перевертати кожні 4 хвилини.

+300
Andoro 2 вер. 2018 р., 20:57:27

За даними Брітаніки:

М'ясо овець від 6 до 10 тижнів, як правило, продаються як ягня, і весна ягня овець від п'яти до шести місяців.

+265
Jesper Freesbug 22 трав. 2015 р., 00:38:43

Я намагаюся, щоб обернути будь листові овочі/зелень в паперовий рушник і помістити їх в паперовий пакет, викладаючи їх у холодильнику. Замість збереження вологи, це дозволяє йому уникнути запобігаючи неприємний брудний гниє ефект вогкості. Це може дати вам кілька зайвих днів, так як матеріал буде поступово висихати і в'янути, але не повинна ставати склизкой.

+262
Pat I 19 квіт. 2019 р., 21:30:58

Хм, цікаво, що ти запитав. Тільки зараз я експериментую з використанням олії та інших їстівних матеріалів для отримання різних хімічних сполук з трав без відходів цих сполук. Грит або будь-якої ідентифікованої речовина рослинного походження є однозначно негативним. Це приблизно те ж, що ви говорите, тому що ароматні склади розрізняються за розміром частинок і розчинність.

До цих пір цей продукт має великі надії в моїх експериментів:

enter image description here Вони працюють як марлю, але фільтр має отвори, вимірюється в мікронах (25 - 220) замість міліметрів. Ви можете заламувати чорт з них, мити і повторно використовувати. Вони побудовані на зразок як паперові мішки бакалії, кожен близько 1 галон або 4 літри. Нижня панель являє собою сітку фільтра.

Це може бути дивно, за прямим призначенням використовувати, тому що ці речі насправді для виготовлення гашишу, але я бачив їх кулінарний потенціал, коли я вперше побачила їх на ярмарку. Я використовую їх зараз, і вони працюють дійсно добре, щоб тримати настояні олії з наземними сухих трав грит-безкоштовно. Ви можете не заламувати їх занадто сильно, вони можуть впоратися з цим.

Якщо зрозуміло, грит-безкоштовні настоюється вінегрет з дрібного помолу сухих трав або харчової обробки/змішані зелень була моя мета, я б напевно дати цим постріл. Думайте про них як регульовані, фільтри багаторазові кави.

+257
smaudet 3 трав. 2012 р., 00:48:40

Проблема ви зіткнулися, що ваш мікрохвильова піч занадто високій температурі і кипить твоє молоко дуже швидко. Мікрохвильова піч не нагріває їжу рівномірно і кип'ятить молоко дуже швидко. Молоко не повинно кипіти занадто швидко, і це призводить казеїну в ньому злипаються і згортає молоко. Замість цього вона повинна бути доведена до кипіння', нагріваючи на повільному вогні до закипання.

Тому, ви можете спробувати кілька різних варіантів:

  • Ви можете довести молоко до кипіння в каструлі на плиті на повільному вогні, яке буде займати багато часу, в залежності від кількості молока. І я можу ручатися за цей спосіб. Я бачив, як мій тато робить це протягом кількох років і поки ваша каструля залишається чистою і тепла низька, ви будете мати успішний результат.

  • Я не пробував це сам, але ви можете налити молоко в мікрохвильовій безпечний контейнер і поставте в мікрохвильову піч на середньо-високою (70%) потужності, помішуючи кожні 15 секунд, поки пара починає підніматися від молока. Обшпарити молоко Для заварного крему або йогурту, тепла 250 мл (1 склянка) на високо протягом 2 до 2 1/2 хвилин. - Посилання

+252
arufian 20 серп. 2019 р., 21:37:06

Я знайшов багато рецептів, яка говорить, щоб спекти свій хліб на деко. Мені було цікаво, якщо я можу використовувати батон, а не пан? Ви повинні відрегулювати час або щось ще? Моя родина, як сендвіч хліб краще, ніж французький стиль. Більшість рецептів закваски деякі французький хліб.

+231
1up 16 серп. 2012 р., 01:46:48

Кухарі ілюстрований опублікувала статтю про це давним-давно. Їх трюк, який я регулярно використовуються з великим успіхом для свіжих макаронних виробів є використання у великій кількості води. На фунт пасти вони використовували чотири Кварти води. Вони також додали сіль у воду, але не масло. Масло міняється нічого, крім смаку. Розмішувати під час варіння також, щоб допомогти запобігти злипанню.

Якщо ви працюєте зі свіжою пастою, яка вкрита борошном, роблячи це, щоб запобігти свіжу пасту від прилипання до себе, обов'язково промивати макарони після варіння в друшляк, щоб запобігти його стає липкою маси.

+224
Hitesh Raviya 8 січ. 2018 р., 00:29:41

Це дублікат питання, але думати про ферментів; кислоти розщеплюють білок в м'ясі в невеликих розмірів і, отже, легше розварюється. Гарне порівняння-це те, що ваш шлунок не в їжі, більше розсолу і т. д. проникає в м'ясо ніжніше буде (в межах розумного звичайно).

+212
elvi mucogllava 21 черв. 2014 р., 08:33:26

У мене є 3 кг пачку сирих дикий мед без підігріву. Термін придатності 18 місяців від упаковки.

Очікується, що це відбудеться після закінчення терміну дії? Буде це їстівне?

+182
Elynthia 17 вер. 2014 р., 00:03:24

Я експериментував з деруни (я припускаю, що це те, що ви говорите про) За час того, скільки ті ж проблеми що і ти, і знайшов кращий метод включає в себе решітки на чистим рушником, потім обернути щільно притиснути води, а потім додати тертий цибуля.

Шпарки туш в шпарильном чані не допомогти в цьому - його видалення води, що допомагає.

Сезон вичавлений картопля - вони можуть взяти alont. Я не використовувати додаткові яйце для зв'язування, але в залежності від того, який тип картоплі можна вжити трохи борошна, як правило, на зовнішніх сторонах - здається, щоб допомогти побудувати скоринку, щоб тримати його разом.

Відразу сформувати котлетки я дрібна сошка їх на середніх/середньо-високих (залежно від товщини) і вони, зазвичай, здається, виходить добре - хрусткі, але хороший в середині.

+140
Natasha Sharma 28 лист. 2014 р., 15:12:18

це насправді, щоб допомогти макарони вбирають воду.. це зроблено з м'ясом курки і риби..

+76
Johnny Wu 14 лют. 2017 р., 09:11:05

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil