Що я повинен робити, коли я додати занадто багато солі Для рису?

Я випадково додав зайву сіль, щоб мій рис. Є все, що я можу зробити зараз?

+455
KrzysztofPrugar 14 лист. 2018 р., 18:52:18
35 відповідей

Я з'їв синій рідкісна 6 унцій стейк, дуже коротко, приготованим на грилі з обох сторін, і був північ diahrreah, болі в животі та блювання протягом 2 днів, перш ніж він пішов. Це теж було в Північній Дакоті і був дуже свіжим і вищого гатунку! Давайте пам'ятати, що кожна людина перетравлює їжу по-різному, деякі краще, ніж інші (це має багато спільного з типом крові і генетики). Так що якщо ваш в змозі з'їсти синя стейк з кров'ю або іншими недосмажене м'ясо, не думаю, що все ще буде в змозі! Це небезпечний рада, а може вам хтось серйозно хворий. Деякі довіри в недосмажене м'ясо на цій гілці дуже тривожним, так як моя сім'я, зокрема, має проблеми з обробкою недосмажене м'ясо, особливо низької якості. Залишайтесь у безпеці і готувати його, щоб хоча б світло-рожевий якщо не впевнені! Краще з'їсти перепильнувати, ніж недобдеть

+948
user1586275 03 февр. '09 в 4:24

Так, ви можете попередньо приготувати курячий погоду приправлені шматки курки обсмажують або биту або не биту смажені смужки або крила. Ви просто готувати, то в духовці або обсмажити їх на значно більш низькій температурі протягом тривалого повільному вогні, поки вони не тільки повністю приготоване їм охолонути, а потім завертывал їх, щоб вони не злипалися або попаритися в мішок для заморожування, поки ви готові до подвійної смажити їх, щоб нагріти їх разом з урахуванням їх золотистого кольору і хрусткої зовні, але ніжний зовні. Вони тільки беруть близько 3 хвилин при 350 градусах, щоб отримати їх гарячою і хрусткою золотистою скоринкою. Або обсмажують в воке в той же час з невеликою кількістю масла з-за вок дуже швидко блимати смаження курки. Після первісного піар-приготування курки будуть виглядати білими і не хрусткі, але подвійний смажити буде робити трюк. Це швидкий спосіб приготувати для ваших клієнтів, а не отримувати і провисання інспектор харчових продуктів і продовольчої сировини приготування їжі або під приготовлену їжу. Набагато дешевше, ніж покупка вже заздалегідь приготовані, коли ви можете зробити це самостійно на багато менше. Я їду постачальника і зробили це протягом багатьох років і моїм клієнтам подобається, як хрумтить моя курка і зволоженою і ніжною на потім всередині. У мене є відмінний трюк для гамбургерів, а також з використанням мікрохвильової піччю перша, але не просто вставляючи їх в та їх приготування. Що робити цього не буде. Я не додати будь сік або ароматизатор для гамбургера або я їх готувати з заморожених готових до вживання через 3 хвилини так само красивим і соковитим не сухим або жорстким. У мене все приготовлено заздалегідь, але навіть не навчений шеф міг би здогадатися, що моя їжа не свіжоприготовлена, щоб замовити. Я освоїв, що багато хто намагався і зазнали невдачі. Удачі і завжди смачно готував винним їжа і завжди піклуватися про ваших клієнтів, як це була ваша сім'я. Подбати з МРЗ

+945
user202514 6 лист. 2016 р., 19:57:36
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Що додати на відповіді, наведені вище. "Китайський смажений рис" - це дуже широке поняття. Тому що у різних регіонах у Китаї виробляють велику різноманітність рису, є тільки так багато різних способів їх посмажила.

А через день рис є поширеним серед будинку-має справу з лівої-за рису, це не автентичний спосіб смажений рис.

Більшість керівників використовують свіжий рис. Вони готують рис з меншою кількістю води і видалити їх з каструлі, перш ніж він стає повністю готове. Тобто, щоб дати рісу вологу і розжовувань в той же час, збереження досить еластичними його жорсткість, так як він підсмажився. День-старий рис буде легко тріскається на дві або більше частин, як ви застосуєте Тернер, і вбирати соус або бульйон дуже непослідовно.

З "Китайський смажений рис" контексті, корейською та японською мовами практично ніколи не використовуйте старий рисом для смаження. Китайці з півночі теж не схожий. Через день-старий рис, схоже, концепція тайського типу рису або південного типу рису, які є більш ламкими, сухими і менш жувальні. Щоб справитися з цим фізичні властивості, у Південному ресторані часто смажений рис в глиняному горщику на середньому вогні. Якщо ви йдете в ресторан високої Кантонской клас, це, як це робиться. Якщо ви бачите смаженим рисом, де рис кряк окремо - вони не хороші. Смажений рис-це не тільки смак, текстуру і відчуття мають вирішальне значення класифікації показників.

Підсмажування рису не від соусу (нібито)! Принаймні, це не правильний шлях, щоб коричневий рис, і багато головний реальний смажений рис без соєвого або рибного соусу. Браунінг приїжджає з натурального обсмажування інгредієнтів, таких як часник, цибуля і т. д. Коричневий інгредієнт перед додаванням рису коричневий рис.

Як більшість, справжній китайський ресторан смак їх смажений рис? Відповідь: курячий бульйон або запас або порошок.

+937
Alex Winchester 31 трав. 2012 р., 04:43:54

Я буду відкривати смажений фуршету розсольник в наступному році. Я хочу зробити мої власні огірочки, тому що я буду різати їх спосіб ви не купите в магазині. Я використовую швидкий спосіб засолити прямо зараз, що становить 100 відсотків оцту (разом зі спеціями). Я помітив, що вони смажити краще бути холодною. Моя проблема в тому, що я не вистачить для зберігання в холодильнику їх усіх. Я буду зберігати їх 5 галон відра. Як довго я можу тримати їх, перш ніж вони повинні бути охолоджені або використовувати?

+922
user65060 18 січ. 2018 р., 18:46:53

Вибір один цибулю на інший дійсно зійду з особистими уподобаннями в залежності від кольору і смаку.

Червоний і білий ріпчаста цибуля, як правило, м'якше на смак, ніж жовтий лук, який є причиною, вони часто вибирають для гамбургерів і бутербродів.

Жовтий (іноді називають "іспанської") цибулю, як правило, мають більш гострий смак.

Солодкий цибуля (Видалия, Мауї, Уолла-Уолла, штат Техас 1015) розвивати більше солодощі і менше сірчаних сполук із-за вмісту мінеральних речовин з ґрунту, що вони виросли ст. Ось чому ви можете їсти цибулю-севок (маленькі цибулинки) з будь-якого з цих сортів, але вони не обов'язково солодкі (або в якості солодкого), тому що багато що з цього має відношення до складу забруднень вони виробляються.

Два роки тому я брала Жанна Джонс (синдикований письменник "готувати колонка світло" для Король особливості синдикат і письменник понад 33 куховарських книг, включаючи "Каньйон Ранч спа Куховарська книга") для класів оцінки шеф-кухаря. Якщо я правильно пам'ятаю, вона сказала, що використовується в основному білий лук, тому що вони мають низький вміст натрію, ніж будь-який інший тип.

Хіба що "означає чорноокий горох салат" рецепт виявився з деяких країн з низьким рівнем кулінарії"? Якщо це так, я використав його з двох причин: не всі мають доступ до Vidalia цибулю і забезпечує додатковий колір.

+892
onion 25 бер. 2019 р., 14:48:45

Це те, що я не можу здатися, щоб зрозуміти, навіть після прочитання списків інгредієнтів.

Не знежиреної заправкою Хеллмана позиціонується як "справжній майонез", але з пониженим вмістом жиру Хеллмана продається як "майонез". Я також спостерігаються аналогічні відмінності у маркуванні з іншими марками майонезу, таких як крафт-Майо.

Чому знежиреної заправкою не вважається "справжній майонез", і в чому різниця між цими двома? Що визначає "справжній майонез"?

+868
Matthew Quinton 12 жовт. 2016 р., 11:54:01

Я буду робити глінтвейн в перший раз. Я буду готувати годину заздалегідь, більш або менш.

Як тільки я закінчив цей рецепт я можу тримати його на плиту на низький низький-середній параметр ще годину або два, не ризикуючи неприємний смак до нього ? Якщо ні, то як я можу тримати його теплим до гарячої так довго вдома ?

+839
Marissa Guzman 22 жовт. 2019 р., 14:03:09

Може бути, я не серйозно готувати, адже на відміну від інших відповідей, я люблю керамічні ножі. У мене є три з них для повсякденного кухонної роботи, як чистила яблука або різання хліба. Мені подобається, як вони освіжають весь настрій моєї кухні з пластиковими виглядають. (Я купила барвисті Кіосера ножі з Японії.) Також вони не залишають запаху металу на фрукти, свіжу рибу (сашимі) і т. д. і дуже легко чистити.

Однак, як і інші, я не рекомендую вам купити керамічний ніж шеф-кухаря, хоча там особливо сильна чорна і мого ніколи не була зламаною або відколи навіть після дворазового падіння кухонного столу.

+831
user64924 16 лист. 2019 р., 17:13:22

Це майже напевно типу погача, або, можливо, kruh.

Спочатку, "погача" в основному означає "хліб, випечений на поду", або іншими словами, "хліб" (коли це слово було придумано, практично весь хліб випікався на поду). Таким чином, існує стільки різних видів погача, як є хліб.

Словом, похідним від латинського focacius пані, тобто хліб (пані), запечена на вогнище або камін (вогнище), через італійські фокачча і, більш безпосередньо, південнослов'янських мовах (див. Діян. pogača / погача).

Однак, справжньої Балканської/турецький погача, як кажуть, дуже схожі на фокачча:

У Pogača або Погача (угорська: Pogácsa, грецька: Μπουγάτσα, кирилиця: погача, турецька: poğaça, албанська: pogaçe) - це типу хліб, спечений у золі каміна, а пізніше в духовку, схожі на фокачча, з яким вона розділяє ім'я (через візантійський грецька: Πογάτσα), зустрічається в кухнях Балкан, Угорщини і Туреччини.


Погача (Балкан/турецький традиційний хліб)

enter image description here

enter image description here
Погача посипати розмарином

enter image description here
Відео (ескіз вище) фокачча-як погача рецепт


Belokranjska Pogača (Словенія відповідь фокачча)

enter image description here


Kruh (традиційний хорватська хліб, випечений в "Пеку")

Знову ж таки, "kruh" якраз і означає "хліб", так що термін сам по собі дуже широка - вам доведеться шукати через різні види kruh (і погача), щоб знайти той, який виглядає як те, що ви маєте на увазі. У "мопс" - це посуд, щось на зразок голландської печі, як правило, зроблені з чавуну.

enter image description here enter image description here


+825
Flatness 24 бер. 2013 р., 21:11:56

Я бачив питання на сайті про підготовку воке, але мені цікаво, яку я хотів отримати. Я чув з нержавіючої сталі, вуглецю сталь, алюміній, etc. Також є антипригарне різноманітність. Я новачок в обсмажують і будете готувати на електричній керамічною плитою.

+779
Farrukh Babazade 22 січ. 2012 р., 06:06:23

З виробничої точки зору, ви, можливо, краще ставити це питання на озеленення території.

В цілому, однак, для консервування цілей ви хочете вибрати 'детермінантний сорт' -- вони, як правило, всі їх плоди дозрівають приблизно в той же час, замість того, щоб бути розкидані по багато тижнів. Індетермінантний, як правило, краще для помідорів, які можна використовувати для салатів або інших цілей, як ти несподівано не застрягнеш з надлишками помідори, що ви не можете використовувати все.

Інші міркування садівника якщо рослина більше кущ, або більш лози-як, як це позначиться на те, скільки потрібно зробити, щоб керувати ними. Лози, які ви повинні продовжувати перевіряти їх кожні пару днів, щоб переконатися, що лози подається назад через томатний клітини, тому вони не починають звисати до Землі, коли вони під вагою плодів.

Загалом, ви збираєтеся хочете, щоб вибрати сливове-стиль томату. Іноді вони також етикетка помідори як 'соус' або 'вставити' помідори. Інші сорти томатів, як правило, бути трохи більш вологий і може знадобитися більше їжі вниз, хоча інші сорту може мати деякі переваги.

Що стосується видового різноманіття, Сан-Марцано і Рома два добре відомих сортів, але в даний час існує велика кількість гібридів, які я просто не знайомий. Я б особисто вибрати для сортів, які досягають успіху в вашому місцевому кліматі, і може впоратися зі специфікою вашого саду (наприклад, скільки місця ви повинні працювати з) ... але, знову ж таки, запитати, що на садово-сайті.

У статті, яку я вже посилався вище, вони насправді рекомендують змішувати кілька сортів, але це складніше в домашньому саду, якщо вони не всі дозрівають одночасно. Ви завжди можете планувати за Навального, щоб прийти з певного сорту, і суміші, деякі з одного чи більше невизначених сортів, або посадити пару детермінантний сорту, або розтягнути їх небагато, щоб спробувати дізнатися розміри пакетів, які буде легше вирішувати.

+719
shahrezada2014 11 лют. 2014 р., 02:10:01

Смак ви хочете це від високої температури в глиняній печі (близько 900F, як дров'яна піч для піци). Напевно, ви нічого не можете зробити, щоб дійсно повторити це вдома, але ось деякі речі, щоб спробувати:

  • Використовувати камінь для піци в духовку і включити духовку на максимум, як жарко, як він буде йти (вище 500F). Нехай це розігріти протягом 45 хв мінімум, щоб отримати Камінь в повному розпалі. Викласти тісто прямо на камені (вручну - ризикований, але традиційний, або піци кірки або перевернутий лист піддон, покритий кукурудзяна мука). НААН буде готувати набагато швидше, може бути, 3-5 хвилин. Якщо ви можете зробити піч досить гарячою, ви отримаєте трохи "Чара", який є частиною аромату.
  • Після змішування інгредієнти, нехай тісто постоїть ніч у холодильнику. На наступний день витягніть його, дайте йому прогріти до кімнатної температури і відновити процес розстойки. Що дозволить більше цукрів, створений з ферментів перетворювати крохмаль на цукор, і трохи поліпшити Браунінг (частина аромату, який ви шукаєте).

Звичайно, якщо ви хочете отримати задоволення, можна заглянути в одну з численних посібників з будівництва дров'яної печі у вашому дворі. Багато випічки було там, у тому числі більш традиційні індійські коржики. Додаткові поради, прочитати про всіх речей, які люди роблять для свого будинку печі для випікання піци краще - вони всі ставляться до глиняної печі для випічки, а також. Такі речі, як вогнище вставками, обдуривши "цикл чистки" та інші поради є загальними.

На основі зауважень і подумавши ще трохи, моя перша рекомендація буде мангал - вугілля якщо він у тебе є, газ, якщо ви не. Процедура буде аналогічною для приготування піци на грилі (добре описано в Пітер Рейнхарт "Американський пиріг"). Використовуючи грилі з дерев'яним вугіллям, а тісто буде жорсткою достатньо, щоб не відразу посуньте через ґрати на мангал (може означати трохи менше води в тісто), і переконавшись, що кисть тісто з маслом або дхі перед всівшись на грилі, ви могли, ймовірно, отримати ще ближче до глиняній печі. Це все ще не те ж саме, але ви можете отримати більше димчастий обвуглені аромати, які ви шукайте.

+716
Krishna Prashatt 4 трав. 2013 р., 01:18:34

Я думаю, що все зводиться до того, скільки потрібно зробити з салату. Якщо ви вимагаєте кращі з кращих показників для вашого салату, ви хочете промокніть насухо паперовими рушниками, так, щоб текстура добре збережених і поява спокійно. Для моєї мети, у мене на кухні, кухонний комбайн економить гроші (паперові рушники), час (моє час), і дозволяє мені робити щось більш цікаве, ніж промокнути її сухою, а зекономлений час можна використовувати, щоб краще прикрасити страви я люблю краще, ніж салат.

По суті, немає нічого поганого при будь-якому способі приготування їжі, Якщо вам сподобається результат, і він не передбачає проблем зі здоров'ям. Спінінг він сухий-це нормально для мене, і якщо ви згодні з результатом, мало вагаючись, використовуючи один.

Томас Келлер також сказав нам, що після того, як овочі випускають аромати в супі ми повинні відмовитися від них і замінити їх свіжими овочами з Краще кольору і кращого смаку для кращого уявлення. На моїй кухні, я не відбуває 3 зірки Мішлена суп для моєї сім'ї, і таким чином це нормально, що мають ці овочі в суп трохи більше волокон в нашому раціоні.

Це питання високої кухні, це не домашня кухня. Наполягаю, якщо у вас є, але розслабитися, якщо ви насправді можете.

+689
Wouter Schut 22 серп. 2015 р., 09:24:50

Мені сказали, що білий борошнистий наліт на фіолетовий виноград є природним ацидофілін. Ви також можете побачити цю ж річ на інших глибоко пофарбовані фрукти та овочі, такі як сливи, чорниці, і фіолетова капуста. Він фактично на всі продукти та інші живі істоти - зелений виноград, зелена капуста, цвітна капуста і т. д., Але ви не можете бачити це так само на легкі кольорові рослини. Він існує і на здоровій шкірі людини теж. Я думаю, що це хороша річ, щоб мати це, тому що це корисні бактерії.

+673
tsvetok2011 1 вер. 2011 р., 05:21:07

Я можу розморозити рибу під час приготування їжі на пару або краще залишити рибу на ніч в холодильнику?

+506
user3366114 21 серп. 2011 р., 02:38:41

Фруктові консерви мають багато всього відбувається. У них багато цукру, пектинових речовин, а іноді і волокна з фруктів. Вони були вже варені і фруктові аромати, які залишилися там, щоб залишитися.

Рідкі ароматизатори в основному спирт з летючими ароматичних сполук. Вони додаються в кінці рецепта, тому що вони спираються легко - при більш низькій температурі, ніж вода закипіла.

Я не знаю Спосіб приготування рідкий ароматизатор, так що це буде менш волатильною. Я не можу думати про час, що я бачив, що робиться. Можливо, якщо ви змішали його в інший молочку, що б буфер тепла під час випічки. Можливо, яблучний кисіль з вашим ароматизатор, змішані. Я підозрюю, що більша частина аромату буде все ще кип'ятіть, якщо ви додали потрібний холодець в кінці випічки.

Я думаю, ви досягли б більшого успіху з топпінгом, що ви можете додати після печуть печиво. Це була б інша текстура без цукатів краях, але він все одно буде хорошим. Пектин НХ глазурей використовуються в комерційних цілях для такого роду речей.

+431
user5625 11 трав. 2011 р., 04:04:30

Алекс і Аки в "ідеї в їжу" розроблена безглютенова борошно, яка працює в якості заміни для пшеничного борошна практично в будь-якій ситуації. Я успішно використовував його в соус.

http://blog.ideasinfood.com/ideas_in_food/2012/02/what-iif-flour.html

+395
GeoMatt22 16 жовт. 2017 р., 04:40:22

Я дуже турбуюся про безпеку харчових продуктів, але в той же час, я люблю тримати вікна відкритими, коли я готую, щоб отримати багато свіжого повітря.

На жаль, це поганий ефект, що дозволяє летить повз. Останнім часом, у мене були, Щоб приготувати з усіма своїми закритими вікнами, і це робить повітря в приміщенні дуже жарко і дуже незручно працювати.

Є що-небудь я можу використовувати, щоб тримати мух з моєї кухні, коли я готую?

+372
Sumin Kim 9 лист. 2019 р., 11:01:04

Мої батьки використовували, щоб зробити йогурт кілька років тому. Коли вони спробували зробити в минулому місяці, виявилося дуже пружним і гладким на вигляд, але на смак як хлорка.

Смак настільки сильний, що навіть полуницю не могла позбутися від нього. З тих пір ми ще не пробували робити йогурт.

Смак хлору, пов'язані з певним рівнем ферментації/вік? Якість молока?

Обс.: Хоча смак хлору був дуже сильним, він не кислий.

+363
MickeyD7 3 вер. 2013 р., 23:15:02

Я читав всім в неті, що суші-це дуже складно готувати. Це займе як мінімум рік, щоб навчитися готувати рис, і десять років, щоб завершити досвід.

Це так складно? Щоб зробити порівняння, можна приготувати пристойний будинок суші як можна приготувати страву гідне житло після декількох років домашнього приготування?

Це більше схоже на західні шеф-кухаря, що в будь-якому випадку потрібно вивчати і практикувати протягом тривалого часу?

+347
user211052 31 серп. 2019 р., 04:11:25

Я думаю, що кип'ятіння-це по суті етап обсмажування цибулі - можливо, це не "справжня соте". Можна частково висушити їх (можливо в духовці) якщо ти вважаєш інакше? Нещодавно я зробив ~6 фунт для початку - не дуже, до кінця партії з карамелізованого лука, який довго кипить, це шлях вниз, поки не обжаривал. Смак добре для мене...

+343
UnixMan 18 черв. 2017 р., 12:24:47

(1) смак. Коли Ви сіль яйця не впливають на смак, тому що це впливає на те, як ваша мова стикається з сіллю. Якщо Ви сіль яйця до або під час приготування їжі, деякі все сіль розчиняється у воді, яка знаходиться в яйцях (сирих яєць, в цілому, приблизно 75% води) і розсіюється по поверхні яйця, поки вони варяться. Коли Ви сіль яйця після варіння, кристали солі залишаються на яйце і, коли ці кристали вступають в контакт з вашим мовою безпосередньо, вони виробляють більш яскравий солоний смак. Так що в принципі, шлях твій язик солоність регістрів залежить від концентрації, а не тільки кількість. Подумайте про те, як по-різному щіпка Сіль за смаком прямо на мову, на відміну від шляху, що ж дрібку на смак, якщо розчинити у краплі води.

Так що...мова реєструє яскравіше, сіль за смаком, коли він контактує з сіллю безпосередньо. Це не означає, що солити яйця після варіння краще - це означає, що він впливає на сприйняття солі по-різному. Йти з якою ви віддаєте перевагу особисто.

(2) текстура. Коли у мене є питання з приводу харчування, я консультую книга Гарольда Макгі "про їжу і кулінарії, Наука і знання кухні". Він стверджує однозначно, що сіль не посилити яйця. Згідно Макгі, тільки Приготування Яйце, яке шкодить додаванням солі і яєчного білка піни (збиті яєчні білки).

Так що з точки зору текстури, сіллю всякий раз, коли ви відчуваєте себе покликаними це робити.

Контроль температури, коли ви смажите яйце є більш важливим фактором, що визначає структуру приготовані яйця.

+338
Tuan Pham 7 квіт. 2015 р., 07:33:18

Я думаю, що основна міркування зручності (скільки зусиль його встановити і використовувати систему?) і витрачений час (як довго система для нагріву води?).

Стандартна електрична плита може мати елементи 2500Вт, і більша частина цієї енергії піде в котел, сидячи на елемент і таким чином нагріває воду. Навіть великі вбудований в піч не буде оцінений в набагато більш 1000Вт, і справедливий відсоток, який витрачається на нагрів магнетрона (я знайшла цитати від 30% до 50% втрати потужності). Так, при інших рівних, чайник на плиті буде нагрівати воду в 2-4 рази швидше, ніж мікрохвильова піч.

Якщо ти замість того, щоб говорити про електричних чайників, потім у США (120 В) вони 1000W у 1750W з дуже високою ефективністю, тому вони все одно будуть швидше чим завгодно, але не піч або комерційної мікрохвильова піч. На землях з 220vac потужність, електричні чайники до 3000 Вт, що буде навіть швидше, ніж піч-топ чайник.

З кухлем води зручність мікрохвильова піч може переважити втрачений час, але якщо ви нагріваєте літр або більше води, тоді ви, ймовірно, хочете, щоб витягнути що чайник.

+232
Khaalid mahamuud khaalid yare 8 бер. 2019 р., 06:08:08

Я розмовляв з людиною про отримання всіх моїх зелених помідорів і дозрівання їх на одну останню порцію соусу. Вона розповіла мені, як питання безпеки, що ви не повинні використовувати помідори, які були обрані зелений для будь соус, але не міг пояснити, чому. Це було просто щось їй сказали, що вона робить. Їх довіра до цього? Я зазвичай просто хай все дозріють на корені, але у нас багато і білки б'ють нас більшість з них зараз, як температура стає нижче.

+204
xfgfg 3 трав. 2011 р., 01:08:22

Я зазвичай не готую грудинку, але коли я готую інші великі шматки м'яса на лондонську сварку, я буду но розварювати і заколов його неодноразово з вилкою (рівномірно по всій поверхні, перевернути, а потім зробити це знову на іншій стороні), помістіть його в zip-топ мішок, покрити її вільно з Вустершир соусом. Потім я додаю трохи соєвого соусу в сумки, компрес з повітря, і нехай це сидіти протягом десь від години до доби (залежно від того, наскільки заздалегідь я повинен підготувати його).

Щось подібне має працювати для вас, хоча ви, ймовірно, збираєтеся на повільному вогні готувати, поки я палицю міну під бройлерів протягом декількох хвилин.

Іншим варіантом є, щоб служити хорошим соусом ... або зловити капежом, так що ви можете нарізати м'ясо, дайте йому вбратися в соках, перш ніж подавати ваш гостям.

+162
Mlang 7 бер. 2013 р., 08:05:53

Японці не їдять "багато" сирої риби. Суші і сашимі є делікатесом. Не їдять більше, ніж один раз на кілька тижнів або навіть місяців. Хороша риба дорожче, ніж м'ясо. Багато японці їдять сиру рибу тільки пару раз у рік, багато навіть не люблю сиру рибу. Сиру рибу їдять зовсім недавно, з минулого століття, коли риби човни отримали холодильники. Перш ніж отримати достатньо риби, свіжий для вживання в їжу сирим, він повинен був залишитися в живих, і це було дуже дорого, тому звичайні люди не могли поїсти, якщо вони не брали участь в рибалці.

Блог TapTrip-це неправильно, або краще сказати, повна маячня. Риби тримаються в рис не був сирим, він був заграв. Ехэй не служити сирої риби, edozushi він зробив з допомогою маринованої риби.

Риба маринована з оцтом-це явно не сирі, солена.

+111
Mullapudi Sudhakar 16 лют. 2018 р., 20:11:05

Ви завжди лікуєте кролика, курку ;) Temps все ж. готую добре. внутрішній температурі 165 . 2pounders найкраще для смаження на сковороді. Гасити рагу ..... випічки..смажити.. всі відмінні способи, щоб зробити кролика :)

+107
user4982 30 груд. 2012 р., 23:51:39

В ковбойські дні, люди, подорожуючи по пустелі буде нести полотно мішки, після чого вони заповнюються водою. Вода буде просочуватися через полотно дуже повільно, і мокрій поверхні мішка. Потім випарного охолодження буде тримати воду холодної (принаймні кулер).

Ви могли б спробувати щось подібне, якщо ви перебуваєте в сухому кліматі (швидкість випаровування залежить ефект охолодження, яке обмежене відносна вологість повітря). Оберніть харчовий продукт або напій в мокру ганчірку, і повісити або встановити в затіненому місці з деякими вітру. Тримати обгортання вологою.

+86
David S Alderson 7 серп. 2018 р., 06:21:11

Переважна більшість рецептів, які я знайти заклик до зефір повинен бути доданий в останню секунду, і готують тільки достатньо довго для них, щоб розплавитися. Як правило, після важкого глазур додається до початку все це, створюючи ілюзію зефір всередині брауні. Знайти приклад тут.

Я також бачив дуже "мокрі" тістечка з великою кількістю включених шоколадна крихта і іриски, які містять не гидко дивитися зефір. Я особисто ніколи не пробував їх, тому що вони здаються занадто солодкими, але вони єдині, кого я бачив, які містять зефір, які, здається, зберігають еластичність після звичайної випічки періоду. См. приклади тут і тут.

За мої гроші, я б, напевно, просто посипати зефір поверх звичайних брауні протягом останніх 3-4 хвилин випічки. Швидка, проста, не переварені.

+77
Ail AMAR 29 січ. 2011 р., 17:15:51

Я не можу говорити на ціні, а не порівняння-купував з цією функцією в увазі. Однак, я використовував різні домашні газові плити із Тип деко. Я буду йти вперед і підводити підсумки:

Тл;ІН: я дуже волію в духовці деко.

Ось чому.

По-перше, позиціонування. Бройлер ящиками зазвичай знаходиться в самому низу діапазону, під фактичною піч. Це означає, що для того, щоб розмістити їжу чи прийняти його, ти повинен зігнути всю дорогу вниз до підлоги. Я сподіваюся, що ергономічна завдання тут очевидна, але у мене є побоювання безпеки, а також. Якщо ви ніколи не пробували приготувати 10 кг пашини у бройлерів ящика, тоді й дізнаєтеся з мого досвіду: це менш ніж оптимально. Вам буде заводитися зігнувшись у талії, коли тягнуть свої готові стейки, в кінцевому підсумку, нахиляючи сковороду і розлити м'ясного соку на шляху до верхньої частини діапазону, і ледве встиг штовхнути ящик закритий, перш ніж ваша собака лиже зовнішню каструлю. У духовку бройлерів представлена без додаткових проблем, ніж ви б при регулярному використанні печі.

Друге: гнучкість. Бройлер ящиками часто оснащені ніяково розміром каструлю, який менше, ніж сама піч. Іноді це дужки або рейки, щоб утримувати його на місці в центрі скриньки. Це дурний дизайн, який важко чистити, іноді навіть важко видалити, і обмежує ваше кухонне простір. Пан також рідко має можливості рухатися вгору або вниз, обмежуючи вертикальне простір теж. У духовці бройлер, ви можете відрегулювати існуючих стійок, щоб отримати товсті елементи, і контролювати, наскільки близько ваша їжа потрапляє до джерела тепла (і, отже, наскільки швидко це оладки). Я часто штовхають на бройлерів в кінці варіння з речами, як запечена картопля, щоб отримати хороший коричневої скоринки зверху в самому кінці. Я не зміг помістити каструлю я використовую у бройлерів ящик, але з в-піч версії я навіть не доведеться відкривати двері. У духовку бройлерів також пристосувати будь-який розмір піддону, який поміщається в духовку. Пам'ятаю ці флангові стейки?

Що стосується дизайну, більшість газових плит, що я бачив в духовку бройлерів з двома окремими пальниками, основна версія внизу, яка надає непрямі тепла в піч вікно, і бройлерів вгорі з тепловий щит, щоб відобразити його енергії вниз в духовку. Ящиками часто, здається, розроблений, щоб скористатися тільки однією пальника в нижній частині печі, що забезпечує як непрямі тепла у вікно печі і прямого тепла ящик. Це в основному моє припущення; я не інженер.

Ця конструкція може зробити ящики трохи дешевше (знову ж таки, я не перевіряла), але я думаю, що переваги переважують будь-які гроші за додаткову пальник. Я буду настільки сміливим, щоб сказати, що ви будете дуже задоволені різниця, якщо все, що ви коли-небудь використовували ящик.

+74
lifjoy 23 лист. 2018 р., 23:25:32

Я цього літа був в Голландії, і ми купили копченого сиру, який мав невеликі шматочки шинки всередині. Сир був сформований як товсті сосиски:

enter image description here

+53
BentChainRing 5 січ. 2019 р., 00:34:40

Ви не хочете, голландським, щоб повністю приготувати.

"Приготувати" означає, що ви готуєте їжу до температури, при якій білки (з яких зроблені стіни бактерії) повністю втрачають свою форму. Коли це відбувається на бактерії, він перестає функціонувати і бактерія вмирає. Коли це відбувається з білком ми хочемо їсти (м'ясо, яйце), він отримує певну жорсткої текстурою; вона згортається. І цей процес сичужного ферменту відбувається при аналогічній температурі для бактеріальних клітинних стінок і для харчових протеїнів, яка означає, що загинули всі бактерії, для деяких автоматично дає їжу певної текстури.

Голландез-це їжа, текстура залежить не холоне. Ви створюєте емульсій між рідиною і маслом, використовуючи яєчний жовток в якості емульгатора. Він працює лише коли його білки в певному стані, і вони досягають у цьому стані при температурах між приблизно 50 і 80 градусів за Цельсієм, з кращою текстурою (якщо не помиляюся, немає тут джерела) 72 градуси. Якщо ви повинні були приготувати його вище цього діапазону, це не вийшло б, і ви в кінцевому підсумку з крихітними зернами варених яєць, зважених у розтоплене вершкове масло, яке не в Голландез (хоча було ранку до мене під цим ім'ям благонамірені кулінарів-любителів).

Якщо у вас є опалювальна ваші яйця, що температуру і тримала їх у ньому досить довго, щоб бити емульсії, у вас є більш або менш пастеризують їх. Вони не так безпечні, як варені яйця, але цей стан є прийнятним для споживання. Ще є ресторани, які воліють не обслуговувати жовток-емульсії, соуси на основі, тому що вони побоюються, що жодного випадку харчового отруєння можуть мати великий вплив на їх бізнес. Якщо ви боїтеся є яйця, які пастеризувати, але не до кінця пропеклась, потрібно перестати їсти Голландез.

Якщо вас не бентежить ризик вживання пастеризованого яйця (що набагато нижче, ніж ризик від вживання в їжу сирих яєць), то той факт, що голландський досягли достатньо, щоб вказати, що яйця пастеризувати в якійсь мірі. Це тому, що ваш голландський не добре емульгувати, якщо яйця занадто холодно. Це вірно, тільки якщо ви не використовуєте ніяких додаткових емульгаторів; деякі кулінари вважають за краще додати щіпку ксантану, щоб гарантувати, що їх соус додасть ідеальний емульсії протягом всього декількох секунд, а потім ви втрачаєте гарантії, що яйця були нагріті до оптимальної температури діапазон.

Як голландським процес можна частково домогтися успіху при температурах занадто мала, щоб вважатися хорошим пастеризації, безпечним варіантом було б просто використовувати термометр (який має побічний ефект також дозволяє зробити краще голландський, якщо ви не досить досвідчені, щоб розпізнати яйця в оптимальному температурному діапазоні, засновані на їх збивати поведінки). Мета на 72 градуси суміш під час збивання. Тримайте соус при такій температурі довше, для додаткової безпеки, але не дозволяйте йому дертися по 80 або близько того. Пам'ятайте, що підготовлений голландським володіє певною тепловою інерцією через повітря били в нього, тому ви не можете охолодити його швидко, якщо ви отримуєте занадто жарко. Також не дозволяйте йому охолонути під 60, тому що тоді ви насправді збільшують небезпеку, не пастеризованое.

+39
Gavi 24 серп. 2011 р., 13:00:12

Я бачив дві решітки з друзів, у кого викривлений, використовуючи високотемпературний підхід до прибирання. Сьогодні решітки не призначені для таких високих темпів, як грилі наші батьки. Один грил, що я зараз побачив проблему з гратами попадання у топливник. Він закінчив додаючи прокладки, щоб тримати їх на місце. Бути безпечним не шкода. В нашій області ми маємо професійну гриль прибиральниці...

+31
Andy B 25 січ. 2016 р., 04:09:06

Ні, це не безпечно можете хумус, навіть з Каннер тиску. Проблема в тому, що вона має консистенцію пасти, і температуру складно проходить через середини горщика. Не безпечний процес домашнього консервування, яка може послідовно досягати необхідної температури.

Ви можете купити консервований хумус, але це не протиріччя. Будинки canners тиску працюють при номінальній 10 фунтів на квадратний дюйм, в той час як промисловість має доступ до різного обладнання.

Деякі люди йдуть навколо проблеми з консервації, і все, що хумус - так банку нуту, насіння seaseme (не готовий тахін!), спеції і лимонний сік в рідину. Вони тримаються блендер в банку після того, як вони відкриють, щоб їх хумус. Це безпечна практика, оскільки ви можете нуту самостійно.

+24
lclc 13 черв. 2014 р., 14:50:51

просто використовуйте 2 склянки вершків, 1 склянку молока. це повинно допомогти. переконайтеся, що морозильна чаша цілісна, без житкости всередині.

+21
CG R 3 квіт. 2014 р., 09:51:13

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil