Що таке ранній урожай оливкової олії?

Я думаю, що це означає збір оливок раннього В. е, коли вони зелені(недостиглі) . Це правильно?

Я також чув, як люди кажуть, що, як будь-які фрукти, вони повинні бути використані, коли вони дозріють, тобто Чорний не йти проти мудрості Використовують ранній урожай оливкової олії?

+67
eljenso 25 лип. 2010 р., 08:02:12
27 відповідей

Загальні зауваження на полиці, холодильник і морозильна камера-життя харчовими продуктами

Термін придатності-це час, протягом якого їжа може зберігатися, перш ніж вона є непридатною для використання. Вона може виявитися непридатною через погіршення якості (не смачний) або безпеки харчових продуктів (ризик харчових отруєнь). [1]

Наскільки продовольчої безпеки йде, їжа зберігається в замороженому вигляді при температурі 0°f (від -18°C) або нижче, залишається назавжди; тільки якість з часом знижується. [2]. Таким чином, морозильна камера-зберігання рази нижче виключно про якість.

Якщо ваша морозильна камера знаходиться при температурі вище -18°C (три-зірковий готель), ці часи можуть не застосовуватися. Особливо в безпечне час зберігання в один-зірковий морозильники (-6°С) значно знижується.

Час всі вважати правильним зберіганням. Морозильники 0°f або нижче, холодильники 40°F (4°С) або нижче. [3] банки повинні зберігатися в прохолодному, сухому місці, нижче 85°С (30°С) [4].

У таблицях вказують правильне зберігання. Їжу, яка вимагає охолодження вважається небезпечним, якщо залишити протягом двох годин при температурі від 41-135°Ф (5-57°с) [5].

Столи

Незалежно від таблиці нижче, якщо їжа ознаками псування (цвіль у тому числі, з деякими винятками, описаними нижче), його минуле його термін придатності. Зверніть увагу, що відсутність шлюбу зовсім не означає безпеку.

Сирі Білки

Товар Холодильник Джерел
---- ------ ------- -------
Землю (м'ясо, 1-2 дні 3-4 місяці [КЦ]
птахи)
Не землю 3-5 днів стейків: 6-12 місяців [КЦ]
м'ясні відбивні: 4-6 місяців 
 спекотне: 4-12 місяців 
Птахи 1-2 дня всім: 12 місяців [КЦ]
 частини: 9 місяців
Яйця у шкаралупі: 3-5 тижнів оболонки: не рекомендується [КЦ]
 розділені: 2-4 дня білки: 12 місяців
 жовтків: не рекомендується
Бекон 1 тиждень 1 місяць [конф]
тофу 1 тиждень 5 місяців [конф]
рибу 1-2 дні пісне: 4-8 місяців [конф]
 жирні: 2-3 місяці

Варені білки

Товар Холодильник Джерел
---- ------ ------- -------
обід м'ясо відкритий: 1 тиждень 1-2 місяці [КЦ]
 невідкритий: 2 тижні
варене м'ясо і 3-4 днів 2-6 місяців [КЦ]
птахи
приготовану рибу 3-4 дні 1-2 місяців [конф]
круто яйця 1 тижня не рекомендується [КЦ]
жорсткий ковбаса 2-3 тижні 1-2 місяці [КС]

Молочні

Товар Холодильник Джерел
---- ------ ------- -------
олія 1-3 місяці 6-9 місяців [конф]
відкритий тверді сири: 3-4 тижні 6 місяців [конф]
 невідкритий: 6 місяців
м'які сири 1 тиждень 6 місяців [КС]
вершковий сир 2 тижнів не рекомендується [конф]

Соуси

Товар Холодильник Джерел
---- ------ ------- -------
комерційні Майо: 2 місяців не рекомендується [конф]
 домашній: див. нижче
соус, бульйон 3-4 дні 2-3 місяці [конф]

Для домашнього Майо, там, здається, не офіційний термін придатності оцінок. Поради бувалого має питання про це, Роблячи "довгі(РП)-життя" домашнім майонезом.

Овочі

Морозильна камера часи даються для варених або бланшують, потім заморожують. Як правило, це потрібно, в іншому випадку ферментативної деградації буде відбуватися. Дивіться "де я можу піти відомості про конкретному їжа?" де знайти конкретні кроки для кожного овочу.

Холодильник і раз полиці призначені для зберігання сировини.

Якщо стовпець -це означає, що тип зберігання не рекомендується. "Дозрілі" означає "поки не дозрів".

Товар Полку Холодильник Джерел
---- ----- ------ ------- -------
Спаржа - 3-4 дні 8 місяців ФК
Зелена квасоля - 3-4 дні 8 місяців ФК
Буряк 1 день 7-10 днів 6-8 місяців ФК
Капуста - 1-2 тижні 10-12 місяців ФК
Морква - 3 тижні 10-12 місяців ФК
Селера - 1-2 тижні 10-12 місяців ФК
Часник 1 тиждень 1-2 тижні 1 тиждень ФК
Трави (свіжі) - 7-10 днів 1-2 місяці ФК
Салат (айсберг) - 1-2 тижні - ФК
Салат (листя) - 3-7 днів - ФК
Гриби - 2-3 дні 10-12 місяців ФК
Цибулю, несолодкий СТ 2-3 місяці 2-3 місяців 10-12 місяців 
СВ. цибулі, солодкого 1-2 місяці 1-2 місяців 10-12 місяців 
Перець - 4-5 днів 6-8 місяців ФК
Картопля 1-2 місяці 1-2 тижні пюре: 10-12 місяців ФК
Сквош, літо - 4-5 днів 10-12 місяців ФК
Сквош, зима 1 тиждень 2 тижні 10-12 місяців ФК
Помідори стиглі 2-3 днів 2 місяці ФК

Фрукти

Фрукти повинні бути хоча б частково приготовлені (бланшовані) перед заморожуванням у для деактивації ферментів, які в іншому випадку погіршити якість зберігання. Деякі кращі заморожені запаковані в кислоту (лимонний сік або лимонна кислота) та/або сироп. См. "куди я можу звернутися за деталі на певну їжу?", де знайти конкретні кроки для кожного плоду.

Якщо стовпець -це означає, що тип зберігання не рекомендується. "Дозрілі" означає "поки не дозрів".

Товар Полку Холодильник Джерел
---- ----- ------ ------- -------
яблука 1-2 дні 1-3 тижні готувала: 8 місяців ФСГ, ФК
стиглі абрикоси 2-3 дні - ФК
стиглі банани 1-2 днів* очищені: 1 місяць ФК
ягоди - 1-2 дні 4 місяці ФСГ, ФК
цитрусові 10 днів 3 тижні - ФСГ
виноград 1 день 1 тиждень 1 місяць ФК
сік - 6 днів 8 місяців ФСГ
дині 1-2 дні 1 тиждень м'ячі: 1 місяць ФСГ, ФК

зазвичай: 3-5 днів

*: банани зберігати в холодильнику чорніють. Це не ознака псування, і вони можуть бути безпечно з'їдені.

Приготовлені страви

2 години на столі, всі з них, якщо ви не підготували відомі полиці-стабільний елемент, який зазвичай не йде в холодильник (наприклад, печиво або консервована джем або іншим). Не важливо, скільки окремих компонентів протрималися б на своїх власних.

В холодильнику: зазвичай 3-4 дні в холодильнику. Це включає в себе піцу, супи, рагу, запіканки, пироги і киче [КС]. Які салати зробити на п'ятий день [конф]. Заморожувач часу, як правило, до трьох місяців.

Настояні масла

Ставлячи будь-якої рослинної речовини в олії (наприклад, часнику, перцю і трав) створює небезпеку для ботулізму, рідкісне, але смертельне захворювання. Таким чином, настояні масла не тривалого зберігання. Їх можна зберігати в холодильнику протягом 3-5 днів, відмовтеся від них раніше, якщо ви бачите хмарність чи бульбашок газу. Або купити серійно випускаються настояні масла, вони були оброблені промисловим способом вбити ботулінічного суперечки.

Полиці-стабільним, поки відкритий

Товар невідкритий відкрито, холодильник джерело
---- -------- ----------------- ------
Комерційно консервів, з низьким вмістом кислот, 2-5 років 3-4 днів [конф]
(м'ясо, птах, риба, супи, рагу
овочі)
У продажу консерви, високим вмістом кислоти 12-18 місяців 5-7 днів [конф]
Оливки 12-18 місяців 2 тижня [ФК]
джем, желе, 1 рік 6 місяців [ФК]
зберігає
вкорочення (Криско) 8 місяців 3 місяців [ФК]

Комора (не в холодильнику навіть після відкриття)

Відкрито пункт термін зберігання (якщо вони відрізняються) джерело
---- ---------- --------------------- ------
Розпушувач 18 місяців [ФСГ]
Випічки соди 2 років [ФСГ]
боби (сухі) 1 рік [ФК]
Бульйонний 1 рік [ФСГ]
майцена 18 місяців [ФК]
екстракти 3-х років [ФК]
борошно білий: 6-12 місяців [ФК]
 пшениці: 1 місяць
трави (сухий) 1-2 роки 1 рік [ФК]
мед 1 рік [ФК]
макарони (сухі) - 2 роки [ФСГ]
яєчна локшина (суха) 6 місяців [ФСГ]
рис (сухий) білий: 2 років [ФСГ]
 Браун: 6-12 місяців
 ароматизовані: 6 місяців
рослинна олія 6 місяців 1-3 місяці [ФСГ]
оцет 2 років 12 місяців [ФСГ]

Загальні поради по зберіганню продуктів

Як заморозити фрукти і овочі?

Фрукти. Стиглі (але не перезрілі) плоди повинні бути використані. Вимийте їх і Сортувати за розміром. Робота в малих партіях, видаліть кісточки, насіння, і огріхи. Для фруктів, які стають коричневими, застосовуються аскорбінова кислота або цукор і лимонна кислота. Більшість фруктів отримати вигоду з упаковки в сухий цукор або цукровий сироп. Маленькі, цільні фрукти (наприклад, ягоди) можна викладати на піднос і індивідуально заморожені, потім запаковані в мішок заморажівателя або інший герметичний контейнер.

Овочі. Більшість овочів потрібно білити. Для бланшують, занурюють в киплячу воду на сильному вогні або парою над бурхливо киплячій води (пара). Після бланшування, переїзд в крижану ванну на таку ж кількість часу, як зблід. Процідити і сухий. Заморозити або упаковки в морозилку мішка якомога більше повітря видалені, або дозволяючи заморозити на підносі, потім покласти в мішок або інший контейнер.

Загальна рекомендація 8-12 місяців для кращої якості.

Вище дуже короткий огляд Університет штату Айова по збереженню Смак літа: заморожування: фрукти і Овочі. В п'яти-сторінковий документ містить докладну інформацію про більш сорока фруктів і овочів. Не соромтеся питати тут на Поради бувалого якщо керівництво не зможе відповісти на ваші питання.

А що щодо цвілі?

Деякі продукти повинні мати цвілі в них (наприклад, П. roquefortiв Сир рокфор). Однак несподівано цвіль, щось турбує про. Цвіль може рости навіть в холодильнику продукти, і навіть ті досить високо сіль або цукор для стримування бактерій. Деякі форми продукують мікотоксини. Зростання цвілі може бути зведені до мінімуму при митті холодильника раз на кілька місяців (використовувати суміш з 1 столова ложка соди на літр води, потім промити чистою водою, потім сухий), зберігаючи посуду, губки, швабри і т. д. чистий і свіжий пахне; і підтримка рівня вологості в приміщенні до 40%.

Загалом, видимі на поверхні плісняви на продукти харчування тільки мала частина фактичний зростання цвілі. Для більшості продуктів, видимих несподіване зростання цвілі означає ви повинні відкинути весь елемент. Є кілька винятків:

Жорсткий салямі, сиров'ялена скраб цвіль з поверхні.
країна Хамс

Нарізати сир твердий не менше 1 дюйма навколо і нижче плями цвілі,
 не пробитися крізь цвіль.

Капуста, солодкий перець, розрізати принаймні 1 дюйм навколо і нижче плями цвілі,
морква не ріжуть через форму.

Все інше, включаючи м'яку або тертий сир, м'які фрукти та овочі, хліба, арахісовим маслом, джемами та желе, сметана, кефір, ковбасні вироби, запіканки і відварні макаронні вироби повинні бути відкинуті.

Вся ця інформація приходить від USDA ФС і в формочки на продукти харчування: вони Небезпечно?факт аркуш.

Куди я можу звернутися за деталі на певну їжу?

Веб-сайт StillTasty підтримує повний список час зберігання продуктів, замітки і процедур для широкого спектру продуктів харчування. Вони черпають інформацію з різних відомих джерел і, ймовірно, слід бути на першому місці, ви перевірте.

Іншим хорошим джерелом інформації є продовольчий маркетинговий інститут харчової Кіпер. Це теж база даних продуктів харчування.

Нарешті, якщо ні один з цих двох посилань відповісти на ваше запитання, ви знаходитесь у потрібного веб-сайту. Будь ласка, запитайте тут на досвідчених Поради.

Бібліографія

Примітка

Це робота в прогрес. Мені ще потрібно закінчити додавання інформації до нього. Крім того, ця відповідь-це співтовариство Вікі, будь ласка, не соромтеся, щоб поліпшити його.

+973
Luke Bordonaro 03 февр. '09 в 4:24

Стиль очок! Я думаю, ви могли б придбати більш високої якості сіль в кавомолці.

Крім того, якщо це хороша кавомолка, це дозволить вам вибрати розмір помелу, який ви можете зробити, щоб додати трохи більше/менше хрускоту в солі.

Не повинно бути ніякої різниці в свіжості та смаку.

+912
Gopal Gowane 5 серп. 2013 р., 10:44:06
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я використовую пластикові для покриття моїх штанів, я даю йому 2-3 хороших багато накладає, потім відкрити і віддати все на пів-обороту, потім натисніть знову, здається, вони вийдуть тонший, таким чином, стає тільки потрібне Маса текстура теж важлива, і право comale або каструлю, я міг би спробувати вище пропозицію на два шматки картону, покритий пластиком наступного разу я, також я вважаю, вощений папір не підійде вона прилипає Маса для мене мій питання було б зробити більш дорогих пресів твердої деревини роблять більш тонкий продукт, ніж мій металевий?

+884
Yolanda Hempe 30 трав. 2019 р., 19:33:29

Якщо у вас алергія на кукурудзу, сиру кукурудзу можна вживати в їжу; він може пройти через вас із силою (особливо, якщо ви не ретельно жувати, перш ніж проковтнути його), але це не зашкодить вам.

+867
Pedro Gonzalez 2 лист. 2019 р., 21:24:37

Я використовую цю биту кухня рецепт Для лимонного пирога.

Я зробив це кілька разів до (усі за останні кілька тижнів) і він чудово працював. Я любив його, тому що він був відмінний баланс лимон, солодощі. Основна точка продажу, однак, було 5 хвилин часу на підготовку.

В моєї останньої спроби, я зробила пиріг, як і раніше - за інструкцією досить тісно.

Однак, на цей раз пиріг не ставив. Зверху карамельним смаком (я напевно її довше, ніж я зробив попередній раз, близько 40 хвилин?), але всередині пиріг був майже повністю рідким. У мене аналоговий печі термометр, так що я знаю, що моя температура була досить точною.

Я не роблю багато випічки, так що я був впевнений, що слідувати рецептом досить точно. Єдине, що я змінив у всі три спроби, я додала ще половину лимона варто родзинка. Є що-небудь я, можливо, пропустили, що може бути причиною терпкого, щоб не поставили?

Як я можу гарантувати послідовні результати?

Примітка: На перший успіх, я використовувала великі яйця, другий успіх був досягнутий з середнім яйця. Невдалої спроби була використана з тієї ж партії середніх яйця. Не впевнений, якщо це актуально, так як ми використовували ті ж яйця. Я не думав, що це важливо, крім того, що вони були в холодильнику ще на тиждень або дві.

+857
alexarsh 4 вер. 2017 р., 03:53:56

Перш ніж ми почнемо про те, що може піти не так, дозвольте мені запевнити вас, що ви явно робите багато правильних речей:

У вас поверхневий натяг у буханець і хороша духовка навесні, означає, що ви отримали право формувати і, здається, поставив свій хліб в духовці протягом остаточний зріст - я думаю, буде "злегка underproofed", який є точно, що ви хочете для пшеничного хліба, як цей.

З слешами я пропоную вам скинути х-acto, бо лезо занадто коротке. Класичний ламі є одним з можливих шляхів (і може бути легко замінена старомодний бритва, лезо на паличку), але ви, ймовірно, потрібно ще кілька буханців, щоб придбати навик його використання - ви повинні працювати швидко і зігнув лезо і тонке руків'я відрізняється від того, що ви звикли від кухонних ножів. Зазубрений ніж є життєздатною альтернативою, за умови, що він досить гострий. Що б ви ні використовувати, ви не хочете використовувати "пиляють" або "зіг-zaging" руху, але тільки один швидкий проводячи руху в Слеш.

Чим більше гідратація, тим більше ймовірність вашого Слеш знову запечатати себе, просто по вазі тесту. Тому рекомендується майже горизонтальний Слеш. Ідея полягає у створенні "клапоть", а не "Долина". Тонкий клапоть стане "вухо", як два перекриваються частин віддалятися один від одного за весняного піч. За буханець, як Ваша, я особисто прагнути скоротити майже на дюйм. Це не жорсткий і швидкий правило, кожен тип тіста і хліба різні. Як тільки ви отримаєте базову техніку правильно, ви можете експериментувати.

Зверніть увагу, що хліб буде розширювати перпендикулярно різав, так і ріже по діагоналі повинні бути завжди орієнтовані переважно вздовж довгої осі і множинними порізами повинно бути паралельно на зовсім трохи. Більш розпили будуть створювати "дугу", які можна побачити на буханець, як ніби буханець "вигинає спинку".

Гарне пароутворення буде тримати скоринку податливим, так що духовка весна можна відкрити та риси.

+847
wkconcini 12 жовт. 2018 р., 00:21:25

З особистого досвіду, не маючи консервовані/свіжі ананаси на кухні, я просто використовувати трохи лимонного соку і апельсин нарізати великими шматками.

+839
Levi Wallach 12 лют. 2019 р., 06:51:02

Можливо, є кілька видів супу, що б бути ок, але багато продукти можуть легко підібрати металевий присмак з чавуну, якщо залишити в каструлі на ніч. Приклади тофу, обсмажені на чавунній сковороді, омлет (яйце іноді навіть стають сірими), і нічого помідорні. Я впевнений, що є й інші, особливо злегка приправленими продуктами і кислими.

Так що в цілому, а не з'ясувати, важкий шлях з конкретним типом юшки, я рекомендую змінити контейнери для зберігання в холодильнику.

+613
G4BB3R 12 трав. 2010 р., 16:38:15

На упаковці написано, що готувати з заморожена, не розморожувати, але лазанья відтане (моя дочка принесла його для нас) і була в холодильнику на кілька днів. Безпечно готувати і є?

+580
pandi vasantha 11 жовт. 2014 р., 03:13:58

Мені пара їх вдома, потім остудіть їх і мікрохвильова піч їх в день їжу. В якості альтернативи, ви могли б зробити смажені пельмені, які можуть тримати краще в плані текстур, коли ви мікрохвильова піч їх. Ось спосіб, як робити смажені пельмені:

  1. Нагрійте 2 столові ложки рослинної олії в каструлі соте на середньому вогні
  2. Помістіть пельмені в один шар в сотейнику з гарячим маслом
  3. Нехай пельмені смажити протягом 5 хвилин. Не рухайся вареники
  4. Після 5 хвилин, влити 1/4 склянки води в каструлю і кришкою ще 5 хвилин
  5. Розкрийте каструлю і варити, поки вся вода не випарується
  6. Дайте охолонути, потім охолодіть.
+553
Vecna 10 лист. 2019 р., 21:18:35

пароварки не потрібно, якщо у вас є мікрохвильова піч, тільки працювати на 10 секунд обертання (мікро, розмішати, мікро, розмішати і т. д.)

+528
airpwn 23 трав. 2015 р., 20:19:06

Трохи наукових посилань (Болд мій):

Кількість сальмонел enteritidis, вміст яйця природно заражених курей.

За 5700 курей, яйця від 15 зграями, природно, інфікованих сальмонелою enteritidis, не були розглянуті в індивідуальному порядку на наявність в організмі або вмісту яйця або оболонок. Тридцять два яйця (0.6%) були позитивними у зміст. В більшості своїй, рівень забруднення був низьким. Однак три яйця, були виявлені багато тисяч клітин. В яйцях, де можна було визначити місце забруднення, білок частіше позитивні, ніж жовток. Зберігання при кімнатній температурі не робить істотного впливу на поширеність сальмонели-інфікованих яєць , але ті провели більше 21 дня частіше (Р менше 0,01), щоб сильно забруднені. У партіях яєць, де обидві оболонки і вміст були оглянуті, 1.1% були позитивними на колишньому місці і 0,9% в останньому.

Забруднення яєчної шкаралупи і зміст з enteritidis Салмонелл: огляд.

Сальмонели enteritidis, не може забруднити вміст чисті, неушкоджені яйця в результаті інфекцій репродуктивної тканини курей-несучок. Основне вогнище інфекції, як видається, верхній яйцепроводу. Вміст яйця найбільш важливих об'єктів забруднення або зовні мембрани желточным або білок, оточуючих його. В свіжі яйця, присутні лише кілька сальмонел і як білок-залізо-обмеженою середовищі, зростання буде відбуватися тільки після зберігання-зміни, пов'язані з желточным проникність мембрани, які дозволяють сальмонел втручатися в зміст жовтка, мали місце. Коли це станеться великою чисельністю населення, досягається в обох зміст жовтка і білка. Деякі яйця з природно заражених курей були знайдені, щоб утримувати велику кількість С. enteritidis, не. Швидкість зміни проникності мембрани залежить від температури. В яйця зберігають при 20 ° С, жовток вторгнення незвичайного, якби яйця були зберігатися протягом 3 тижнів. В стимульованих умовах кухні, де температура сягала 30 градусів за Цельсієм, сальмонел можуть швидко вирости за кілька днів.

Від краще контролювати сальмонелою, скориставшись яйця система самооборони: огляд.

Ці Умови зберігання проблем забруднення з упором на тривалість, температура і гігієни навколишнього середовища. Різні країни мають різні правила. Ліміти для зберігання столового яйця в Сполученому Королівстві були 3 тижнів при температурі 8 °C (Kinderlerer 1994), а в Ізраїлі 3 МО для охолоджених яйця і 16 Д при кімнатній температурі (Люблін і села 2008). У багатьох країнах, яйця повинні зберігатися при низьких температурах, щоб обмежити зростання мікробів. У Німеччині, законодавство вимагає, щоб охолоджувати яйце наноситися від 5 до 8 °C протягом 18 D максимальна пості викладу (ЕОБП 2009). І в Сполучених Штатах, або яєць упаковані для споживачів, або яйця, які отримують від виробників яйця повинні бути при 45 °з (7.2 °C) не пізніше 36 год. після відкладання яєць під час зберігання і транспортування (FDA в 2010). У цьому випадку більш доцільно застосовувати низькотемпературні сховища для того, щоб мінімізувати ймовірність того, що заражені яйця з S. enteritidis, не передаються людині. Ця рекомендація підтримується вивчення Гаст і Холт (2000), які показали, що низькі температури є більш ефективними для боротьби С. множення enteritidis, в жовток при високій концентрації в S. enteritidis, не був штучно введений в вміст яйця. (Гаст і Холт 2000). З іншого боку, низька температура може сповільнити процес проникнення (Chousalkar і others2010). Однак, Канг та інші (2006) припустив, що бажано зберігати яйця при температурі 37 °C протягом певного періоду часу, по-перше, замість 4 °C безпосередньо, щоб дозволити ендогенних бактерицидною активністю яєчного білка, щоб убити забруднюючих С. enteritidis, не. Це особливо вірно, коли самі яйця заражені через транс-оболонки забруднення. У той час як у випадку вертикальної трансмісії, дане додаток чекає додаткових досліджень. Подальші дослідження показують, що, хоча низькотемпературного консервування на стіл яйця будуть обмежувати розмноження сальмонел, не зменшує існуючі сальмонели концентрації. Це дійсно може продовжити виживаність сальмонел, тому що сальмонела може бути збільшена шляхом низької температури зберігання (Бейкер і Бэлч 1962; Radkowski 2002; Messens та ін, 2006) і зменшується з більш високою температурою (Журнал та інші, 1996).

На стороні записки, вони вирішують сенсу мити яйця

Використання пральної яйце-це безперервна дискусія, незважаючи на її широке комерційне застосування. Поточні проблеми концентруватися на тому, мите яйце збільшує внутрішню бактеріальну навантаження. У рамках Європейського Союзу, пральна яйце заборонено, за винятком Швеції та частини Голландії. Пропонована причина в тому, що яйце-пральна процедур може призвести до пошкодження якості кутикули, збільшуючи можливість для бактеріальної інвазії (Піблс і гальма 1986; Бялці та інші, 2004; енцефаліт 2005). Фактори, пов'язані з кутикули шкоди, заподіяної пральна яйце включають в себе наявність води на яєчній, присутність заліза у промивній воді, чистити фізичних ушкоджень, і високого тиску (Комісія Європейських співтовариств, 2003). Такі причини цього сорту яйця для споживання людиною, не мають права на практику мите яйце в законодавстві Європейського Союзу та яєць буде знижений, якщо використовувати будь-які форми знезараження. Однак, цей аргумент знаходиться в протиріччі з дослідженнями, які показали пральна процедура, як видається, не впливають на захворюваність відкриті пори і загальну якість кутикули. Між тим, було також зазначено, що коричневі яйця в цілому були кращої якості з точки зору їх оцінки кутикули, ніж білі яйця при 4 стандартів, таких як механічних ушкоджень, сміття, відкриті пори і кутикули покриття, були розглянуті (Messens 2009). І використання яєчних пральна ще уповноважені в Канаді, Америці, Японії, Австралії, Росії та Мексиці з тієї причини, що яйця мити можуть знизити загальну бактеріальну навантаження на поверхні продезінфікувати яйця приблизно на 2 вище 5 журнал підрозділів (Хатчінсон та ін. 2004; Родрігес Ромо 2004).
Враховуючи суперечки про переваги і недоліки пральних яйце, оцінюються інші процедури.

+518
Sergey Romanov 29 лист. 2014 р., 12:48:02

У мене три: стиль Сантоку універсальний ніж, довгий ніж для хліба (теж добре для натирання/вишкрібання), а тесак так як я часто купую м'ясо великими шматками.

Брендів насправді не важливо, якщо вони пропонують щось унікальне, що ви знайдете бажане, але не витрачати більше, ніж $10, або ви з чимось, що не останній. Хороший ніж це той, який відчуває себе комфортно і має гідну репутацію. Якщо ви можете задовольняти це, просто, як на гітарі, це буде краще чим більше ви його використовуєте.

Крім того, отримати мусат, щоб тримати його у формі.

+463
Nikolai Sokolovsky 14 бер. 2014 р., 14:08:57

Я думаю, що вони використовують подвійні тип котла Пан. Тому з верхньої Пан тримає Каррі, тепла/гаряча вода під ним тримати його гарячим. Якщо вони тримали воду, майже окріп, було б достатньо для гарячої каррі, щоб залишитися теплим, але не кипіти.

+459
Sunday 5 бер. 2013 р., 08:38:44

Товщина це не показник жароміцне скло, просто думаю про лабораторного посуду, яка іноді досить тонкі. Це скоріше навпаки, низька теплопровідність для скла, яке може підвищити внутрішнє напруження, коли швидко нагрівається. Товще скло буде більш стійким проти механічних сил, просто тому, що він товстіший.

Якщо ви хочете бути впевнені, візьміть велику миску, позначений як "теплозахисний" або аналогічний (термін може змінюватись). Це все ще хороша ідея, щоб уникнути різких температурних перепадів, просто щоб бути впевненим, хоча деякі виробники стверджують, що їх продукція може витримати перепади температури від 150к. Це не повинно бути проблемою з тане шоколадом, оскільки ви повинні помістити миску (не "в" або "доторкатися") ледь киплячої води так і немає води в нижній каструлі при повному кипіння. Є хороший шанс, що навіть не жаростійкої миски будуть стояти до цього, але, як ви досвідчений, він може піти не так.

Інший часто упускається з виду фактор є напруга в межах обігрів скла, особливо якщо розподіл температури нерівномірно (знову ж таки: не кип'ятити воду на повній швидкості). Скло буде більш чутлива до ударів, тому не грохнути тарілку з металевою ложкою при перемішуванні або отримувати залишки з ложки і не встановити його на столі або барной стійки.

+407
Shirik 31 трав. 2018 р., 13:36:07

Мій супермаркет має тільки один постачальник сметани, тому я завжди купую його. Схоже на невелику компанію.

Весь минулий рік, коли я купив продукт, він з'явився як і будь-яка сметана ви можете закупити в США. Але в останні 3 рази, на смак і текстура була різна. По-перше, він був не кислий, найближчий аромат я можу уявити, як би сир, але не такий солодкий. По-друге, текстура була досить незвичайною. Замість звичайної кремовою текстурою, це була зернистою, як я уявляю, сметана буде виглядати, якщо один змішаний в пісок.

Дата я придбав крем через 10 днів після дати виробництва.

  • Це смак і текстуру, і вказівка на те, що сметана занадто старий?
  • Або, можливо, ознака того, що сметану потрібно більше вік, щоб стати скис?
  • Або просто інший стиль сметани?
+378
Iesha 4 лип. 2011 р., 03:58:27

Сира курка взагалі не вважається безпечним, щоб поїсти. Багато людей їдять суші/сашимі, хоча й вони зроблені з сирої риби. Так, як вийшло, що це безпечно (якщо вона є)?

+372
Sikosis 17 бер. 2017 р., 21:18:41

Тут, "тушковане м'ясо", як правило, нарізати досить великими (1"-1.5") кубиками. Якщо у вас було подібне і ви не нарізати його на дрібні шматочки, як в рецепті, треба спробувати, що в наступний раз -- вузькі смужки нарізати поперек волокон досить швидко готують і не так жорстко, як більш великі шматки. Смужки також більш традиційні для бефстроганов.

+352
user3076146 1 вер. 2010 р., 03:30:37

Я зробила тісто з горіхами, потім вирішив, що мені хотіли замість торта, тому я додала 1/2 жовтого напівфабрикат в паніровці, плюс 1 яйце, 1/3 склянки рослинного масла і приблизно 1/2 чайної ложки розпушувача.
Я змішав все це і випікають протягом 1 години або близько того. Я взяв набагато довше, щоб приготувати, може тому, що там було так багато довбати.

+259
JL2210 18 вер. 2017 р., 03:37:06

Я намагаюся знайти рішення для стільниця для зберігання олій (оливкової, кунжутне, риба) та інші соуси (бальзамічний, соєвий), які я використовую часто. Я думав використовувати деякі з жерстяної тари, що вишукані масла (наприклад, горіха волоського або лісового горіха); однак, я не впевнений, наскільки практично це, і я не впевнений, наскільки безпечно це може бути для деяких з більш реактивної соуси (наприклад, оцет).

Використання цих бути безпечним?

+243
throwaway 11 лист. 2019 р., 16:14:57

Я збираюся купити нову тефлонову сковороду і, здається, нарватися на невезіння дешево зроблені, які лущаться занадто швидко. Також будь-який хороший бренд тефлоновій сковороді витримати посудомоющих машин?

+185
animal 11 лют. 2013 р., 07:47:04

При хороший відповідь вище: духовкою, особливо ще духовка, теж має дуже мало спільного потенціалу швидкого теплообміну. Який може бути хорошою річчю - речі, які чинять опір опалення, за рахунок енергії використовується до випаровування вологи або викликати інші зміни фазового або ендотермічних реакцій, не буде змушена нагріти до температури - порівняти-то не в 500°С духовку на десять хвилин (мабуть, хрусткий) проти чого провів ще на 500°F в каструлі протягом десяти хвилин (ймовірно, на вогонь)...

У той же час, тієї ж повільної тепловіддачею також означає, що їжа не може серйозно охолодити приготування середовища (повітря) - градієнт температури викликає конвекцію (не примусової конвекції, як у вас в конвекційної печі!) і, таким чином, рух повітря, який замінить холодне повітря з гарячим повітрям...

+170
Wu Yuan Chun 6 вер. 2019 р., 08:49:06

Кулінарія: Стирчить будете самою помітною проблемою. Це займає деякий звикнути, ось деякі стартові поради:

  1. Якщо ви не смажити, переконайтеся, що ваш м'ясо/риба/овочі-це правильно висушити. Волога їжа тільки погіршить прилипання.
  2. Після того як ви покласти їжу в каструлю, дайте йому підрум'янитися протягом не менше 2 хвилин, перш ніж намагатися перемістити/струсіть його. Це дозволить розробити коричневе пальто і допоможе відносно легко відпустіть харчування.

Пральна: Його можна пробачити, ніж сковорода з антипригарним покриттям. Металева шерсть можна брати складні плями. Кожен раз в той час, чистого, як один бармена допоможе зберегти блиск.

Якщо ви ще не купили, будь ласка, погляньте на спробувати-шарова багатошарова або Tri-слойні підстави сталевого посуду, вони краще тепловиділення і, як правило, кращої якості.

+155
kiero 16 серп. 2014 р., 07:59:39

Якщо зелений означає зелений кардамон стручки, коротка відповідь-так. Вам доведеться видалити зовнішню зелену оболонку і подрібнити чорними насінням всередині. Чорний порошок продається у магазинах зроблено з тієї ж чорними насінням. Це завжди краще, щоб розмолоти насіння кардамон свіжий кардамон, тому що, як правило, втрачають смак з часом.

Я отримую прийнятний результат, якщо я розмолоти насіння в ступці товкачиком.

+130
Paulpencer 13 жовт. 2013 р., 03:20:38

Я не знаю, якщо ви зробили вершкового масла, емульсій і раніше, але вони досить чутливі до температури. Це як майонез.

Рецепт не описати це словами, але те, що ви повинні зробити, це зберегти базу морозива при температурі вище точки плавлення вершкового масла, 50 за Цельсієм було б добре. Тоді тобі потрібно мати олію при тій же температурі. Потім збийте його протягом Bain Марі повільно, завжди дає тільки трохи олії в основну миску, тонкою цівкою, при постійному збиванні. Робити це вручну було б можливо, але вимагає глибокій мисці і терпіння. Ручний міксер або блендер палиці було б легше. Це стандартний спосіб, щоб зробити масло в яйці-рідка емульсія, і вона працює без яких-небудь злаків.

Це, напевно, простіше потім додати сидр, робити це акуратно, щоб не зламати емульсію.

Це нормально для рецепта морозиво з великою кількістю алкоголю залишається дуже рідким в мороженице. Я недавно зробив рецепт жовтків Лейбовіц, яка має 125 мл вина додається до базових 800 мл. Він залишився дуже рідким, хоча я дав йому 10 зайвих хвилин. Але після дня в холодильнику, вона стала ідеально гладкою, без кристалів нікуди - знову ж таки це має бути із-за алкоголю, тому що я використовувала ніяких добавок, навіть солі.

Я не наполягаю, що рецепт поганий, перш випробувавши його з правильній техніці, а потім побачити кінцевий результат після заморожування (не тільки морозива). Але я згоден, що інструкція могла б бути зрозуміліше на температуру і техніці, не всі знають, що потрібно робити, щоб емульгувати масло.

+115
Mike Simpson 16 жовт. 2011 р., 07:42:16

Це поєднання плодів макіяж волокна, а також, скільки пектин фруктів. Високий пектин фрукти легко холодець, який допомагає згущуватися вставити разом з волокнистої частини фруктів.

+98
Fratte1934 20 лип. 2015 р., 14:19:45

При виготовленні "кока-коли" торт, який я в точності дотримуйтесь інструкцій. Але коли він виходить з печі здається, що всі мініатюрні зефірки поїхали в центр і затонув. Важко заморозків, коли середня запалі. Що я роблю не так?

+90
Andy Howarth 5 жовт. 2019 р., 21:17:57

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil